{"product_id":"champagne-la-cote-aux-enfants-2015-blanc-de-noir-bollinger","title":"Champagne La Côte aux Enfants  2015 Blanc de Noir Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger Blanc de Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Blanc de Noir Bollinger\u003c\/strong\u003e è una cuvée di forte identità, nata da una singola parcella e pensata per esprimere con precisione lo stile della Maison. Realizzato con \u003cstrong\u003ePinot Nero 100% Grand Cru\u003c\/strong\u003e, unisce eleganza, profondità e tensione gustativa in un vino di grande fascino, capace di parlare con immediatezza agli appassionati di Champagne d’autore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Côte aux Enfants è una parcella storica legata alla visione di Bollinger e alla valorizzazione del terroir della Champagne. Questa etichetta nasce come espressione monoparcella, quindi con un profilo fortemente legato al luogo di origine e alla sua personalità. Lo stile è quello di uno Champagne raffinato e strutturato, arricchito da un dosaggio contenuto che ne mantiene la precisione e valorizza la materia prima. La lunga permanenza in cantina contribuisce a una maggiore complessità e a un equilibrio evoluto, rendendo \u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger\u003c\/strong\u003e una scelta ideale per chi cerca un grande vino da meditazione e da tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con riflessi giallo oro, preludio a un bouquet articolato. Al naso emergono note di mentolo, frutta matura, miele d’acacia e agrumi, con una lettura aromatica intensa ma fine. In bocca il sorso è vivace, complesso e sostenuto da una bella acidità, con richiami di limone, frutta matura, curry, sensazioni burrose e frutti rossi canditi. La trama è ricca, ma ben bilanciata da freschezza e precisione, con un finale lungo e appagante che riflette lo stile autorevole di Bollinger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a piatti di struttura e complessità aromatica. È perfetto con crostacei, caviale, pesci nobili, cucina di mare raffinata, carni bianche, pollame nobile e preparazioni con funghi o salse delicate. Può accompagnare anche formaggi stagionati e piatti della cucina gourmet, dove acidità e profondità aromatica trovano un dialogo naturale con la gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer esprimere al meglio il profilo di \u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. Non richiede decantazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel calice per aprire progressivamente il bouquet e rivelare tutta la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger\u003c\/strong\u003e significa puntare su una cuvée rara, territoriale e di grande personalità. È uno Champagne ideale per occasioni importanti, cene speciali e collezionisti che desiderano acquistare vino online con un forte valore identitario. La firma Bollinger, la parcella unica e il carattere del Pinot Nero Grand Cru ne fanno una bottiglia prestigiosa, capace di unire finezza, profondità e potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658980372866,"sku":null,"price":1390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/la-cote-aux-enfants-75cl-ast-legno-2013-bollinger.jpg?v=1779216302","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/champagne-la-cote-aux-enfants-2015-blanc-de-noir-bollinger","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}