{"product_id":"champagne-jacquesson-corne-bautray-dizy-1er-cru-2005-degorgement-tardif","title":"Champagne  Jacquesson Corne Bautray Dizy 1er Cru 2005 Degorgement Tardif","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Jacquesson Corne Bautray Dizy 1er Cru 2005 Degorgement Tardif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Jacquesson Corne Bautray Dizy 1er Cru 2005 Degorgement Tardif\u003c\/strong\u003e è un blanc de blancs di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e e pensato per chi cerca uno Champagne raffinato, profondo e gastronomico. Firmato \u003cstrong\u003eJacquesson\u003c\/strong\u003e, unisce precisione, complessità e tensione minerale in un profilo extra brut essenziale ma ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da Dizy, nel settore della Montagne de Reims, da una parcella situata nella parte alta di un pendio ripido esposto a sud-ovest. Il suolo argilloso con ciottoli su matrice gessosa contribuisce a dare al vino finezza, energia e una sensazione di grande nitidezza. La vendemmia 2005 e il lungo affinamento sui lieviti, uniti alla sboccatura tardiva, definiscono uno stile maturo e complesso, sostenuto da un dosaggio molto contenuto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un colore dorato brillante e un perlage molto persistente. Il bouquet si apre su richiami di limone, vaniglia e brioche appena sfornata, per poi virare verso sensazioni leggermente speziate e più evolute. Al palato è ampio, ricco e stratificato, con una freschezza ben evidente che bilancia la componente cremosa e il carattere da lungo affinamento. La chiusura è elegante, con ritorni floreali e fruttati e una persistenza di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Jacquesson Corne Bautray Dizy 1er Cru 2005 Degorgement Tardif\u003c\/strong\u003e accompagna con grande efficacia crudi di mare, tartare di pesce, ostriche, crostacei e primi piatti delicati a base di frutti di mare. Si esprime molto bene anche con preparazioni più raffinate come caviale, tartine eleganti e secondi di pesce al forno o in salsa leggera. È ideale anche come aperitivo importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire lo \u003cstrong\u003eChampagne Jacquesson Corne Bautray Dizy 1er Cru 2005 Degorgement Tardif\u003c\/strong\u003e tra \u003cstrong\u003e12 e 14°C\u003c\/strong\u003e, in modo da valorizzarne struttura, complessità aromatica e profondità. Non richiede decanter; è però utile lasciarlo riposare qualche minuto nel bicchiere per apprezzarne al meglio l’evoluzione dei profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare online uno Champagne di alto profilo, capace di unire carattere territoriale, eleganza e grande capacità di abbinamento. La parcella singola, l’impronta dello Chardonnay e il lungo affinamento rendono questo vino un’etichetta distintiva, perfetta per una degustazione speciale o per arricchire una tavola importante con uno Champagne di forte identità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659246023042,"sku":null,"price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dizy-corne-bautray-2005-degorgement-tardif.webp?v=1779237386","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/champagne-jacquesson-corne-bautray-dizy-1er-cru-2005-degorgement-tardif","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}