{"product_id":"champagne-extra-brut-mycorhize","title":"Champagne Extra Brut Mycorhize","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize De Sousa: eleganza rara e anima minerale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDe Sousa Champagne\u003c\/strong\u003e è una cuvée di grande personalità, prodotta in quantità molto limitata e pensata per chi cerca uno Champagne raffinato, profondo e autentico. Realizzato con attenzione al terroir e con un’impostazione artigianale, unisce maturità aromatica, freschezza salina e una tessitura gustativa precisa, valorizzata da un dosaggio molto contenuto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne nasce da vigneti gestiti secondo principi di viticoltura biologica e da una realtà familiare che lavora con forte rispetto per la natura e per i suoli. La cuvée esprime in modo chiaro lo stile della casa: equilibrio tra ricchezza, purezza e identità territoriale. La presenza del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e emerge con nettezza nel profilo aromatico e nella spinta fresca e iodata che accompagna la bevuta, mentre la scelta di una vinificazione accurata contribuisce a dare complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore dorato e luminoso, attraversato da bollicine finissime e persistenti. Al naso offre un ventaglio elegante e invitante, dove si riconoscono note di frutta matura come mela, pera e agrumi, accompagnate da richiami di pasticceria, sfumature iodate e una sensazione mentolata di grande freschezza. In bocca l’attacco è netto e preciso, con un dosaggio misurato che valorizza la mineralità del sorso. Il palato risulta cremoso e avvolgente, ma sempre sostenuto da tensione e slancio. Il finale è ampio, sapido e lungo, con un tocco speziato che aggiunge complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a piatti di pesce strutturati, preparazioni a base di salmone marinato, crostacei, tartare di pesce e primi piatti delicati ma saporiti. Ottimo anche con cucina giapponese, verdure, formaggi freschi e ricette dove la sapidità incontra una nota cremosa o leggermente speziata. La sua versatilità lo rende ideale sia per aperitivi importanti sia per una cena gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize\u003c\/strong\u003e tra i 6 e gli 8 °C, per coglierne al meglio finezza aromatica, freschezza e integrità gustativa. Se possibile, aprirlo poco prima del servizio consente di apprezzarne pienamente la complessità, senza bisogno di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize\u003c\/strong\u003e significa puntare su una cuvée rara, espressiva e riconoscibile, capace di unire artigianalità, cura del dettaglio e forte identità territoriale. È una bottiglia perfetta per chi desidera acquistare vino online con un profilo premium, originale e credibile, adatto a occasioni speciali o a regali di grande effetto. La limitatissima produzione ne accresce il fascino e la rende ancora più desiderabile per gli appassionati di Champagne di carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"De Sousa Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658831704450,"sku":"0f8400c24f","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fb793fcd5d7477ce888a9298d66fc985.jpg?v=1779206837","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/champagne-extra-brut-mycorhize","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}