{"product_id":"champagne-extra-brut-le-lumiere-grand-cru-2008-doyard-astuccio","title":"Champagne Extra Brut Le Lumiere grand Cru 2008 Doyard Astuccio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra Brut Le Lumiere Grand Cru 2008 Doyard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Le Lumiere Grand Cru 2008 Doyard\u003c\/strong\u003e è una cuvée di grande personalità, pensata per offrire un’esperienza gustativa profonda e raffinata dopo un lungo affinamento in bottiglia. Realizzato con \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e provenienti da terroir di prestigio, esprime lo stile della cantina Doyard attraverso equilibrio, precisione e complessità. Il dosaggio molto contenuto e l’assenza di fermentazione malolattica ne accentuano la tensione, la purezza aromatica e la spinta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve arrivano da alcune delle aree più vocate della Champagne: \u003cstrong\u003eMesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAvize\u003c\/strong\u003e per lo Chardonnay, \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e per il Pinot Nero. Si tratta di un assemblaggio che unisce eleganza, struttura e profondità, con un profilo chiaramente orientato alla finezza più che alla ricchezza immediata. La cuvée nasce solo nelle grandi annate, a conferma di una selezione rigorosa e di uno stile produttivo focalizzato sulla qualità. La vinificazione in botti di rovere contribuisce a dare complessità senza coprire il carattere del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un profilo raffinato e maturo, coerente con una lunga sosta prima della commercializzazione. Al naso può esprimere note di agrumi maturi, frutta a polpa bianca, frutta secca, fiori delicati e lievi sfumature tostate e speziate. In bocca è teso, preciso e molto asciutto, con una bollicina fine, una freschezza viva e una struttura elegante. Il sorso mostra profondità, buona sapidità e un finale persistente, sostenuto da una chiusura netta e pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne si abbina con grande soddisfazione a crudi di mare, ostriche, tartare di pesce, crostacei e piatti di alta cucina a base di pesce. È ottimo anche con preparazioni più ricche ma eleganti, come foie gras, pollame nobile, funghi e formaggi stagionati a pasta dura. La sua personalità lo rende adatto anche a un servizio da meditazione, per accompagnare momenti speciali o degustazioni verticali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Le Lumiere Grand Cru 2008 Doyard\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Per apprezzarne al meglio la complessità, è consigliabile aprirlo poco prima del servizio e lasciarlo respirare qualche minuto nel calice. Non è necessario un lungo anticipo, ma un’apertura attenta aiuta a valorizzare l’evoluzione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta di grande interesse per chi cerca uno Champagne raro, preciso e profondamente legato ai migliori terroir della Côte des Blancs e di Aÿ. La produzione limitata, l’annata 2008 e lo stile Extra Brut ne fanno una bottiglia ideale per appassionati e collezionisti, ma anche per chi desidera regalare o stappare un vino capace di distinguersi per eleganza, identità e lunga persistenza. Un’etichetta che unisce prestigio, artigianalità e forte personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658667602306,"sku":null,"price":422.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/DoyardLesLumieres08_Sorrento.webp?v=1779198088","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/champagne-extra-brut-le-lumiere-grand-cru-2008-doyard-astuccio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}