{"product_id":"champagne-extra-brut-avize-grand-cru-champ-cain-2005-degorgement-tardif-astuccio-jacquesson","title":"Champagne Extra Brut Avize Grand Cru “Champ Caïn” 2005 Degorgement Tardif  - (astuccio) Jacquesson","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra Brut Avize Grand Cru Champ Caïn 2005 Degorgement Tardif Jacquesson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Avize Grand Cru “Champ Caïn” 2005 Degorgement Tardif\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eJacquesson\u003c\/strong\u003e è un Blanc de Blancs di grande personalità, nato da un singolo appezzamento a \u003cstrong\u003eAvize\u003c\/strong\u003e, nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Realizzato esclusivamente con \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreta con eleganza e precisione lo stile della Maison, valorizzando un millesimo importante e una lunga sosta sui lieviti che ne arricchisce complessità e profondità. È uno Champagne pensato per chi cerca finezza, struttura e una beva gastronomica, con il fascino di una cuvée rara e preziosa, proposta inoltre in astuccio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto \u003cstrong\u003eChamp Caïn\u003c\/strong\u003e si trova ad Avize, area storicamente vocata allo Chardonnay e classificata \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. La posizione esposta a sud favorisce una maturazione completa e regala uve capaci di esprimere tensione, ricchezza aromatica e un profilo minerale distintivo. In questo contesto, Jacquesson lavora una parcella di dimensioni limitate per ottenere uno Champagne di origine precisa, dalla forte identità territoriale. L’impostazione \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e ne mette in risalto la purezza, mentre il dégorgement tardif e l’affinamento prolungato contribuiscono a definire un vino maturo, profondo e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, impreziosito da lievi riflessi dorati e da un perlage fine e persistente. Il bouquet è ampio e complesso, con note di frutta secca, miele, mela matura e una chiara impronta minerale. Al palato mostra struttura, energia e equilibrio, con una trama cremosa ma sostenuta da freschezza e verticalità. La chiusura è lunga, elegante e coerente con la maturità del sorso, lasciando una sensazione di armonia e profondità che invita a un secondo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne Jacquesson si presta ad accompagnare piatti importanti e raffinati: crostacei, pesci nobili, tartare di mare, risotti delicati, volatili da cucina fine e preparazioni a base di funghi. Grazie alla sua complessità può sostenere anche formaggi stagionati o piatti con una componente più sapida, purché ben bilanciati. È ideale anche come vino da meditazione o da grande aperitivo, quando si desidera aprire una bottiglia capace di dare prestigio all’occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Avize Grand Cru “Champ Caïn” 2005 Degorgement Tardif\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, in calice ampio da Champagne o da vino bianco evoluto, per favorire l’espressione aromatica. Se possibile, lasciarlo respirare qualche minuto nel bicchiere per coglierne meglio la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una bottiglia che unisce territorio, rarità e stile. \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Avize Grand Cru “Champ Caïn” 2005 Degorgement Tardif\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta di valore per chi cerca uno Champagne autorevole, elegante e adatto ai momenti più importanti. La firma di Jacquesson, il cru di Avize e la lunga evoluzione in cantina ne fanno un’etichetta capace di distinguersi per precisione, profondità e forte appeal enologico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658729992578,"sku":"2231ACCxv","price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/avize-champ-cain-2005-degorgement-tardif.webp?v=1779201184","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/champagne-extra-brut-avize-grand-cru-champ-cain-2005-degorgement-tardif-astuccio-jacquesson","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}