{"product_id":"champagne-cuvee-n-742-degorgement-tardif-extra-brut-con-astuccio-jaquesson","title":"Champagne CUVÉE n° 742 Dégorgement Tardif Extra-Brut  con astuccio Jaquesson","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne \u003cstrong\u003eCUVÉE n° 742 Dégorgement Tardif Extra-Brut\u003c\/strong\u003e Jaquesson con astuccio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne CUVÉE n° 742 Dégorgement Tardif Extra-Brut\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eJacquesson\u003c\/strong\u003e è una cuvée di grande personalità, pensata per offrire un’esperienza evoluta e raffinata. La lunga sosta sui lieviti, unita alla sboccatura tardiva, regala un profilo complesso e profondo, in cui la freschezza tipica dello Champagne incontra note terziarie e una piacevole tensione salina. È una bottiglia che racconta il tempo, la cura artigianale e l’identità della Maison, ideale per chi cerca uno Champagne autorevole e distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée n° 742\u003c\/strong\u003e nasce da uve raccolte nell’annata 2014, con una composizione che unisce parcelle di \u003cstrong\u003eAÿ, Dizy, Hautvillers, Avize e Oiry\u003c\/strong\u003e. Il cuore dell’assemblaggio è dominato dallo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, affiancato dalle altre uve storiche della Champagne, in un equilibrio che valorizza freschezza, precisione e profondità. Il lavoro in cantina prevede vinificazione e affinamento in botti di legno sui lieviti, senza filtrazione né chiarifica, scelta che contribuisce a restituire un vino più espressivo e sfaccettato. Il dosaggio molto basso, pari a \u003cstrong\u003e0,5 g\/l\u003c\/strong\u003e, ne conferma il carattere Extra-Brut e la vocazione gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una trama luminosa e raffinata, capace di evolvere verso sfumature più mature e complesse grazie al lungo affinamento. Al naso emergono sensazioni terziarie, accenni di frutta secca, crosta di pane, note floreali evolute e un tratto salino che richiama il territorio. In bocca è teso, preciso e armonico, con una bollicina fine, grande equilibrio tra acidità e materia e una chiusura sapida, lunga e nitida. Lo stile è elegante ma incisivo, con una profondità gustativa che rende lo Champagne CUVÉE n° 742 Dégorgement Tardif Extra-Brut particolarmente coinvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne dà il meglio con piatti che ne rispettino complessità e finezza: crudi di mare, ostriche, tartare di pesce, crostacei, sashimi e carpacci di pesce sono scelte eccellenti. Si abbina bene anche a preparazioni più strutturate come volatili nobili, risotti delicati, formaggi a pasta dura ben stagionati e cucina di mare con una componente iodica marcata. La sua impronta secca e salina lo rende adatto anche come aperitivo di livello o per accompagnare un intero percorso gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eChampagne CUVÉE n° 742 Dégorgement Tardif Extra-Brut\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e, per valorizzarne freschezza, complessità aromatica e finezza del perlage. È consigliabile aprirlo con qualche minuto di anticipo rispetto alla degustazione, così da permettere al vino di esprimere al meglio i suoi aromi più evoluti e la sua trama gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta perfetta per chi desidera uno Champagne di grande personalità, capace di unire eleganza, profondità e rarità. La lunga maturazione sui lieviti, il dosaggio minimale e l’assemblaggio proveniente da zone prestigiose della Champagne rendono questa etichetta una proposta di alto profilo, adatta sia alle occasioni speciali sia a chi vuole concedersi un vino memorabile. Con il suo astuccio e il suo stile raffinato, lo Champagne CUVÉE n° 742 Dégorgement Tardif Extra-Brut rappresenta un acquisto di valore per appassionati e collezionisti.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658694472066,"sku":"b9a32","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/742dt.jpg?v=1779199287","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/champagne-cuvee-n-742-degorgement-tardif-extra-brut-con-astuccio-jaquesson","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}