{"product_id":"champagne-cuvee-elisabeth-salmon-but-rose-2009-billecart-salmon","title":"Champagne CUVÈE ELISABETH SALMON  But Rosé 2009 Billecart Salmon","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne \u003cstrong\u003eElisabeth Salmon Brut Rosé 2009\u003c\/strong\u003e Billecart-Salmon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBillecart-Salmon\u003c\/strong\u003e è una cuvée di rara eleganza, pensata per chi cerca uno Champagne rosé raffinato, complesso e di grande personalità. L’assemblaggio di \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e esprime con equilibrio vivacità, precisione aromatica e una trama gustativa armoniosa, resa ancora più interessante dal lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto millesimo nasce da una selezione accurata di uve provenienti da aree prestigiose della Champagne, con \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e di Mareuil-sur-Aÿ e Aÿ e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e Grand Cru della Côte des Blancs. La presenza di una piccola parte di Pinot Noir vinificato in rosso contribuisce al profilo rosé e alla complessità del vino. Lo stile è quello di uno Champagne elegante, preciso e minerale, con una lettura fine del millesimo 2009 e un profilo che unisce freschezza, ricchezza aromatica e grande finezza di bollicina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosa salmone intenso e delicati riflessi ramati, luminoso e raffinato nel bicchiere. Al naso offre note fresche di scorza di agrumi, frutti rossi e neri, ribes, mora selvatica e mirtillo, accompagnate da sfumature di spezie dolci e violetta cristallizzata. In bocca è delicato ma incisivo, con una struttura equilibrata, sapori golosi che richiamano panettone, clementine candite e zenzero, e una chiusura gessosa e persistente su scorza di cedro. Il risultato è uno \u003cstrong\u003eChampagne rosé\u003c\/strong\u003e complesso, misurato e molto persistente, con una bella impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a crostacei, astice in camicia, tartare di pesce, sashimi e preparazioni delicate a base di salmone o tonno. La sua freschezza e la trama gessosa lo rendono interessante anche con piatti raffinati che uniscono note agrumate e vegetali, come insalate gastronomiche, verdure primaverili e ricette con frutti rossi o rabarbaro. Ottimo anche con cucina giapponese elegante e antipasti di mare strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire lo \u003cstrong\u003eChampagne Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e11-12°C\u003c\/strong\u003e, per valorizzarne la complessità aromatica e la finezza della bollicina. Non richiede una lunga ossigenazione, ma può essere aperto qualche minuto prima del servizio per esprimersi al meglio nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare online uno \u003cstrong\u003eChampagne rosé millesimato\u003c\/strong\u003e di alto profilo, capace di unire eleganza, profondità e versatilità gastronomica. La firma \u003cstrong\u003eBillecart-Salmon\u003c\/strong\u003e, il lungo affinamento e il carattere distintivo dell’annata rendono questa cuvée perfetta per una cena importante, un regalo prestigioso o un brindisi che richiede uno Champagne memorabile e sofisticato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Billecart Salmon Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658702795138,"sku":"2ac55b923a","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/946088f6a2bdc3d131a4526c4824e306.jpg?v=1779199935","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/champagne-cuvee-elisabeth-salmon-but-rose-2009-billecart-salmon","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}