{"product_id":"champagne-cuve-umami-grand-cru-2009","title":"Champagne Cuvé UMAMI Grand Cru 2009","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne \u003cstrong\u003eCuvé UMAMI Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e: eleganza, profondità e sapidità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Cuvé UMAMI Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDe Sousa Champagne\u003c\/strong\u003e è una cuvée pensata per esprimere complessità, texture e persistenza. L’unione di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e dà vita a uno Champagne dal profilo armonico, ricco e gastronomico, capace di unire energia e morbidezza in un sorso dal carattere raffinato. La vinificazione in legno e il lavoro sui lieviti contribuiscono a una sensazione avvolgente, mentre l’impronta dei terroir Grand Cru dona slancio, profondità e una piacevole nota minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée nasce da diversi climat selezionati all’interno dei \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e della maison De Sousa, una scelta che punta a valorizzare la qualità del territorio e la precisione del profilo sensoriale. L’annata 2009 aggiunge maturità e ampiezza, rendendo il vino più articolato e disteso. Lo stile richiama uno Champagne di materia, in cui la freschezza non è mai aggressiva ma sostiene una struttura equilibrata, con una lettura moderna del concetto di umami: profondità, sapidità e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un profilo elegante e complesso, giocato su sensazioni di frutto maturo, note evolutive delicate e una trama cremosa. Al naso emergono sfumature fini e stratificate, mentre in bocca il vino mostra volume, vivacità e una chiusura sapida che allunga la percezione gustativa. La presenza del Chardonnay apporta tensione e finezza, il Pinot Noir contribuisce a dare corpo e rotondità. Il risultato è uno Champagne dal sorso ampio, vellutato e persistente, con una freschezza ben integrata nella struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Cuvé UMAMI Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti di cucina raffinata e saporita. È ideale con crostacei, ostriche, tartare di pesce, sushi e sashimi, ma anche con carni bianche, pollame nobile, risotti ai funghi e formaggi stagionati non troppo aggressivi. La sua componente sapida e la profondità gustativa lo rendono interessante anche con preparazioni umami, come funghi, brodi ricchi o piatti a base di parmigiano e frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire lo \u003cstrong\u003eChampagne Cuvé UMAMI Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. In presenza di maggiore complessità aromatica, può essere utile lasciarlo respirare nel calice per qualche minuto dopo l’apertura, così da valorizzarne la profondità e la tessitura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta giusta per chi cerca uno Champagne di personalità, capace di offrire insieme struttura, finezza e una spiccata sensazione di persistenza. La firma di \u003cstrong\u003eDe Sousa Champagne\u003c\/strong\u003e, il taglio Grand Cru e l’equilibrio tra \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e lo rendono un vino interessante sia per una cena importante sia per un regalo di livello. Se desideri acquistare vino online con un profilo originale e gastronomico, questa cuvée rappresenta una proposta distintiva e credibile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"De Sousa Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659259654530,"sku":"e535c02de3","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/67622b37652ac205de9c02848b38cb7b.jpg?v=1779239227","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/champagne-cuve-umami-grand-cru-2009","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}