{"product_id":"champagne-brut-cuvee-nicolas-francois-billecart-2002","title":"Champagne Brut \"Cuvée Nicolas Francois Billecart\" 2002","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Brut di prestigio, finezza e complessità millesimata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut \"Cuvée Nicolas Francois Billecart\" 2002\u003c\/strong\u003e è una cuvée di grande rilievo della Maison \u003cstrong\u003eBillecart-Salmon Champagne\u003c\/strong\u003e, pensata per celebrare l’identità e la tradizione della cantina con uno stile elegante, raffinato e ricco di sfumature. Questo millesimato unisce la freschezza dello Chardonnay alla struttura del Pinot Noir, offrendo un profilo armonioso, preciso e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée nasce da un assemblaggio di uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e provenienti dai \u003cstrong\u003eGrands Cru della Côte des Blancs\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e dai \u003cstrong\u003eGrands Cru della Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e, due aree simbolo della Champagne per qualità e prestigio. La vinificazione parte in acciaio e parte in legno, una scelta che contribuisce a costruire un vino ampio e complesso, senza rinunciare a precisione e finezza. L’affinamento sui lieviti per 10\/12 anni prima del dégorgement arricchisce ulteriormente la struttura aromatica e la profondità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi luminosi e da un’effervescenza fine e continua. Il bouquet è elegante e progressivo, con sentori di pesca bianca, albicocca, pompelmo e limone, ai quali si intrecciano note di panificazione e pasticceria che ricordano la lunga sosta sui lieviti. Al palato è agrumato, brioso e sapido, con una trama ben definita e una chiusura persistente su ritorni fruttati e minerali. Il sorso unisce tensione e morbidezza, risultando complesso ma sempre equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne Brut accompagna con grande efficacia piatti raffinati a base di pesce, crostacei, tartare di mare, carpacci e crudi selezionati. Si abbina bene anche a preparazioni più strutturate come risotti ai frutti di mare, volatili delicati, foie gras in versioni sobrie e formaggi a pasta molle non troppo stagionati. È una scelta ideale anche per aperitivi importanti e menu degustazione, dove la sua complessità può esprimersi al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eChampagne Brut \"Cuvée Nicolas Francois Billecart\" 2002\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e, per valorizzarne freschezza, finezza aromatica e equilibrio. Non necessita di decantazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per aprirsi con gradualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo millesimato significa portare in tavola uno Champagne di grande livello, capace di unire prestigio, complessità e bevibilità. \u003cstrong\u003eChampagne Brut \"Cuvée Nicolas Francois Billecart\" 2002\u003c\/strong\u003e è perfetto per chi cerca una bottiglia autorevole per una ricorrenza speciale, un regalo di classe o una degustazione dedicata agli appassionati di Champagne. Elegante, profondo e persistente, rappresenta una delle espressioni più raffinate della Maison.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Billecart Salmon Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659182748034,"sku":"92072189d6","price":223.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1abd65a9ea19cf681660fc25556aa6d6.jpg?v=1779231339","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/champagne-brut-cuvee-nicolas-francois-billecart-2002","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}