{"product_id":"champagne-brut-aoc-grand-cellier-1er-cru-vilmart","title":"Champagne Brut AOC Grand Cellier  1er Cru VILMART","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Brut Grand Cellier 1er Cru Vilmart: eleganza e carattere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut AOC Grand Cellier 1er Cru VILMART\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVilmart \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e è uno Champagne raffinato e dinamico, espressione di un assemblaggio classico e ben calibrato tra \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. La lettura stilistica è immediata: finezza aromatica, energia gustativa e una piacevole impronta cremosa che rende il vino versatile e molto piacevole a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne nasce da uve classificate \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e provenienti da vigneti di Rilly-la-Montagne, nella Montagne de Reims, area vocata a regalare vini tesi, eleganti e con una bella identità territoriale. La cantina lavora nel rispetto del terroir con approccio sostenibile, come indicano le certificazioni VDC e HVE. Il vino viene ottenuto con vendemmia manuale, utilizzo di vini di riserva e un passaggio di dieci mesi in foudres di quercia, senza fermentazione malolattica. Ne risulta uno stile preciso, vibrante e ben definito, con una trama gustativa che unisce freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore limone chiaro, attraversato da riflessi dorati e verdi, luminoso e brillante. Il perlage è fine, regolare e molto elegante. Al naso emergono profumi floreali di caprifoglio e lilla, accompagnati da note agrumate e da un delicato richiamo a burro fresco e panna. Con l’aerazione compaiono sfumature evolutive, spezie, zenzero e citronella, che ampliano il profilo aromatico. In bocca è cremoso, armonioso e sostenuto da un’acidità molto viva, capace di dare slancio e continuità alla beva. Il finale è pulito, leggermente minerale, lungo e caratterizzato da un ritorno di pompelmo e di tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo del \u003cstrong\u003eChampagne Brut AOC Grand Cellier 1er Cru VILMART\u003c\/strong\u003e lo rende ideale con antipasti di mare, ostriche, crostacei e pesci delicati come sogliola e rombo, soprattutto se serviti con salse leggere. È ottimo anche con crudi di pesce, tempura di verdure, tartare raffinate e preparazioni a base di frutti di mare. La sua versatilità lo rende convincente anche come aperitivo elegante, quando si cerca uno Champagne capace di unire freschezza, profondità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eChampagne Brut AOC Grand Cellier 1er Cru VILMART\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, lasciare il vino respirare qualche minuto nel bicchiere per apprezzarne meglio l’evoluzione aromatica e la complessità, senza bisogno di decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne rappresenta una scelta di grande equilibrio per chi desidera un vino francese elegante ma non banale, capace di offrire freschezza, cremosità e personalità. La firma di \u003cstrong\u003eVilmart \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e, il taglio Premier Cru e l’assemblaggio ben studiato ne fanno una bottiglia adatta sia alle occasioni importanti sia a una cena curata. È una proposta convincente per chi cerca uno Champagne Brut con stile, profondità e ottima bevibilità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vilmart \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658781241730,"sku":"1604GC04A","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/grand-cellier-Sorrento.png?v=1779203589","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/champagne-brut-aoc-grand-cellier-1er-cru-vilmart","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}