{"product_id":"champagne-bollinger-rd-2008-aoc-jeroboam","title":"Champagne Bollinger RD 2008 AOC Jeroboam","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Bollinger RD 2008 Jeroboam: eleganza millesimata e grande complessità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Bollinger RD 2008 AOC Jeroboam\u003c\/strong\u003e è una cuvée di altissimo profilo, pensata per chi cerca uno Champagne autorevole, profondo e costruito per evolvere nel tempo. Firmato \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e, interpreta al meglio l’identità della Maison con un taglio raffinato, una presenza importante e un equilibrio tra potenza, precisione e finezza che lo rendono ideale per occasioni speciali e degustazioni appassionate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nella denominazione \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e, questo millesimo 2008 nasce da uve provenienti da 18 cru, tra cui Aÿ, Verzenay, Le Mesnil-sur-Oger e Cramant. L’uvaggio è composto per il 71% da \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e per il 29% da \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, una combinazione che esprime struttura, profondità e slancio aromatico. La fermentazione in botte di rovere e il lunghissimo affinamento sui lieviti contribuiscono a definire uno stile complesso, elegante e molto gastronomico. Il dosaggio di 3 grammi per litro conferma un’impronta secca e precisa, capace di valorizzare la personalità del vino senza smorzarne la tensione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger RD 2008 AOC Jeroboam\u003c\/strong\u003e si presenta con un profilo fine e articolato, sostenuto da una struttura importante e da una freschezza ancora viva. Al naso emergono sensazioni di grande complessità, con sfumature che possono spaziare tra frutta matura, note tostate, richiami di pasticceria fine e accenti più evoluti, in un insieme armonico e profondo. In bocca è teso, verticale e preciso, con bollicina elegante, materia ricca e una chiusura lunga e sapida. Il basso dosaggio lascia spazio a un’espressione nitida, secca e molto raffinata, con un finale persistente e autorevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla struttura e alla complessità del suo bouquet, questo Champagne si abbina con grande efficacia a piatti importanti e ingredienti di pregio. È ideale con frutti di mare, astice, scampi, crostacei alla griglia, pesci nobili, carni bianche delicate, volatili da cucina elegante e formaggi stagionati non eccessivamente piccanti. La sua personalità lo rende adatto anche a momenti di degustazione meditativa, soprattutto se abbinato a preparazioni raffinate e poco invasive, capaci di lasciare spazio alla finezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger RD 2008 AOC Jeroboam\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. In considerazione della complessità e dell’evoluzione del millesimo, può essere utile un breve passaggio in secchiello per stabilizzare la temperatura prima del servizio. Non è necessario decantare nella maggior parte dei casi, ma un’apertura con qualche minuto di anticipo può favorire l’espressione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Jeroboam significa puntare su uno Champagne di forte personalità, capace di unire prestigio, rarità e fascino enologico. La firma \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e, l’annata 2008 e la lunga maturazione sui lieviti costruiscono un profilo di grande valore percepito, perfetto per celebrare ricorrenze importanti o per arricchire una collezione di vini pregiati. È una bottiglia che parla a chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, allo stile e all’emozione di un grande Champagne da condividere nelle occasioni più memorabili.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236028802,"sku":null,"price":1650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-04-08T203812.047__1.png?v=1779235778","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/champagne-bollinger-rd-2008-aoc-jeroboam","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}