{"product_id":"champagne-billecart-salmon-brut-vintage-2009","title":"Champagne Billecart Salmon Brut Vintage 2009","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Billecart-Salmon Brut Vintage 2009\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Billecart-Salmon Brut Vintage 2009\u003c\/strong\u003e è un millesimato di grande equilibrio, pensato per chi cerca uno Champagne raffinato, preciso e di forte personalità. La cuvée unisce \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in un’interpretazione Extra Brut che valorizza struttura, finezza e complessità, con un profilo elegante e contemporaneo. La lunga sosta sui lieviti contribuisce a definire un sorso armonico, cremoso e nitido, ideale per chi desidera acquistare vino online di alto profilo per occasioni speciali o per una degustazione importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e nasce da un assemblaggio in cui il \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e apporta materia, profondità e un’impronta più decisa, mentre lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dona slancio, tensione e raffinatezza aromatica. Lo stile della Maison Billecart-Salmon si esprime qui in una versione millesimata, dove l’annata 2009 permette al vino di mostrare maturità e definizione. Il dosaggio contenuto, pari a 4 g\/l, lo colloca su un registro secco ed elegante, capace di unire equilibrio gustativo e grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una veste brillante e un perlage sottile e persistente, segno di finezza nella presa di spuma e nell’affinamento. Al naso emergono sensazioni di crosta di pane, agrumi maturi, frutta bianca e sfumature più complesse e evolute, con richiami alla pasticceria fine e a note minerali. Al palato è teso ma avvolgente, con una trama cremosa, buona struttura e una freschezza che sostiene il sorso. La chiusura è lunga, pulita e armoniosa, con una piacevole sensazione di precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Billecart-Salmon Brut Vintage 2009\u003c\/strong\u003e accompagna con naturalezza crudi di mare, ostriche, tartare di pesce, crostacei e sashimi, ma si esprime molto bene anche con preparazioni più ricche come volatili nobili, risotti delicati, pesci al forno e formaggi a pasta dura non troppo stagionati. La sua eleganza lo rende adatto anche a un aperitivo raffinato o a un intero percorso gastronomico basato su piatti di fine struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire lo \u003cstrong\u003eChampagne Billecart-Salmon Brut Vintage 2009\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e, preferibilmente in calici ampi da Champagne per favorire l’evoluzione aromatica. Non è necessario il decanter; può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per esprimere al meglio la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi cerca uno \u003cstrong\u003eChampagne millesimato\u003c\/strong\u003e elegante, versatile e di grande fascino, capace di unire precisione tecnica e piacevolezza immediata. La firma Billecart-Salmon, il lungo affinamento e il dosaggio contenuto ne fanno un vino da regalare, stappare in un momento importante o portare in tavola quando si vuole puntare su qualità, finezza e carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Billecart Salmon Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659192414594,"sku":"06b71301e3","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aad2223a3ee07582609849c9c8a4d9f5.jpg?v=1779232338","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/champagne-billecart-salmon-brut-vintage-2009","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}