{"product_id":"champagne-747-extra-brut-jacquesson-con-astuccio","title":"Champagne 747 Extra-Brut Jacquesson con Astuccio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne 747 Extra-Brut Jacquesson con astuccio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne 747 Extra-Brut Jacquesson\u003c\/strong\u003e con astuccio interpreta lo stile della Maison con precisione, equilibrio e grande personalità. Questa cuvée nasce dall’assemblaggio di vini della stessa vendemmia e di una selezione di \u003cem\u003evins de réserve\u003c\/em\u003e, un approccio che permette di unire identità dell’annata e continuità espressiva. Il risultato è uno Champagne raffinato, denso e complesso, pensato per chi cerca una bollicina di carattere, essenziale nel dosaggio ma ricca nella lettura del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée 747 si basa sull’annata 2019, con uve provenienti da \u003cstrong\u003eAÿ, Dizy, Hautvillers e Champillon\u003c\/strong\u003e per la parte prevalente, e da \u003cstrong\u003eAvize e Oiry\u003c\/strong\u003e per la componente complementare. Il profilo nasce quindi da una lettura parcellare ampia e ben costruita, in cui il lavoro di assemblaggio valorizza le differenze tra i vigneti. L’annata ha favorito una cuvée a predominanza Pinot, complice l’impatto delle gelate primaverili sullo Chardonnay. La vinificazione e l’affinamento in botti di legno sui lieviti, senza filtrazione né chiarifica, contribuiscono a uno stile materico, preciso e profondo. Il dosaggio molto basso, pari a \u003cstrong\u003e1,5 g\/l\u003c\/strong\u003e, mantiene il sorso teso, pulito e orientato alla finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere lo \u003cstrong\u003eChampagne 747 Extra-Brut Jacquesson\u003c\/strong\u003e mostra un profilo elegante e dinamico, con una struttura ben percepibile e una freschezza che sostiene l’insieme. Al naso emergono sensazioni nitide e articolate, con una tavolozza aromatica che può richiamare frutta a polpa bianca, agrumi, sfumature floreali e lievi accenni evolutivi legati al lavoro sui lieviti. In bocca il sorso è secco, fine e molto armonico, con una trama sapida e una consistenza che accompagna il finale lungo e preciso. La bolla si integra con naturalezza, lasciando spazio a un carattere gastronomico e a una persistenza convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne si presta a tavola con grande versatilità. È ideale con crudi di mare, ostriche, tartare di pesce, crostacei e carpacci delicati, ma accompagna bene anche piatti di cucina di mare più strutturati. La sua tensione e il dosaggio contenuto lo rendono adatto a preparazioni con burro, salse leggere, volatili nobili e formaggi a pasta morbida non troppo stagionati. È una scelta molto interessante anche per un aperitivo di livello, quando si desidera uno Champagne capace di unire precisione, profondità e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire lo \u003cstrong\u003eChampagne 747 Extra-Brut Jacquesson\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo o se si desidera valorizzarne ulteriormente la complessità, può essere utile lasciarla riposare qualche minuto nel bicchiere dopo l’apertura, senza necessità di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne 747 Extra-Brut Jacquesson\u003c\/strong\u003e con astuccio è una scelta di alto profilo per chi cerca uno Champagne elegante, autentico e coerente con una visione artigianale del vino. Il basso dosaggio, la selezione delle parcelle, l’uso dei vini di riserva e l’affinamento sui lieviti rendono questa cuvée particolarmente apprezzabile da chi ama gli Champagne secchi, complessi e gastronomici. Un’etichetta da acquistare online per una cena importante, un regalo prestigioso o per arricchire la propria cantina con una bottiglia di forte identità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658780291458,"sku":null,"price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cuvee-747-magnum.webp?v=1779203479","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/champagne-747-extra-brut-jacquesson-con-astuccio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}