{"product_id":"cervaro-della-sala-2022-umbria-igt-castello-della-sala-antinori","title":"Cervaro della Sala 2022 Umbria IGT - Castello della Sala Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCervaro della Sala 2022: eleganza e profondità dall'Umbria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCastello della Sala Antinori\u003c\/strong\u003e è uno dei bianchi italiani più riconoscibili per stile e personalità. Nato da \u003cstrong\u003e95% Chardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e5% Grechetto\u003c\/strong\u003e, unisce ricchezza aromatica, freschezza e capacità di evoluzione in un equilibrio raffinato, pensato per chi cerca un vino bianco di grande profilo da acquistare online con fiducia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e racconta un territorio collinare che favorisce vini tesi, complessi e dal carattere distintivo. Il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala\u003c\/strong\u003e nasce nei vigneti del Castello della Sala, dove le condizioni pedoclimatiche aiutano a preservare integrità e maturità delle uve anche nelle annate più calde e asciutte. L'impronta del vino è quella di un bianco strutturato, elegante e contemporaneamente dinamico, con una lavorazione che valorizza precisione aromatica e profondità gustativa. L'uso della barrique per lo Chardonnay, seguito dall'unione con il Grechetto vinificato separatamente, contribuisce a definire uno stile ricco ma equilibrato, adatto sia a un consumo immediato sia a un'evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, impreziosito da riflessi verdolini. Il bouquet è ampio e raffinato, con richiami leggermente affumicati, note di cedro e pietra focaia, seguite da sfumature floreali di ginestra e mimosa. Al palato mostra una bella vibrazione gustativa, sostenuta da freschezza e da una trama cremosa che richiama vaniglia, burro al limone e piccola pasticceria. La struttura è importante ma ben integrata, con un finale persistente e una beva già pronta, pur mantenendo un interessante potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco si abbina con grande efficacia a piatti di mare importanti, come crostacei, pesci al forno, rombi o branzini con salse delicate, ma regge bene anche preparazioni più ricche come risotti ai frutti di mare, paste con verdure e secondi di carni bianche. La componente cremosa e la freschezza del \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022\u003c\/strong\u003e lo rendono ideale anche con formaggi semi-stagionati e con cucina di ispirazione fine dining, dove servono eleganza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo in cantina, può essere utile un breve passaggio in fresco prima del servizio. Non è necessario il decanter, ma un'apertura qualche minuto prima può aiutare a far emergere con maggiore nitidezza il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022\u003c\/strong\u003e è una scelta eccellente per chi desidera un grande bianco italiano capace di unire prestigio, complessità e versatilità a tavola. La firma di Antinori, il legame con l'Umbria e lo stile riconoscibile di Castello della Sala ne fanno un vino di forte valore enologico e commerciale, perfetto per occasioni importanti, regali di pregio o per arricchire la propria cantina con un'etichetta destinata a dare soddisfazione nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658821218690,"sku":"1234o7","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/CERVARO_2020-Sorrento.png?v=1779206121","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/cervaro-della-sala-2022-umbria-igt-castello-della-sala-antinori","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}