{"product_id":"catullo-valpolicella-ripasso-docg-2020-classico-superiore-bertani","title":"Catullo Valpolicella Ripasso DOCG 2020 Classico Superiore Bertani","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCatullo Valpolicella Ripasso DOCG 2020 Classico Superiore Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCatullo Valpolicella Ripasso DOCG 2020 Classico Superiore Bertani\u003c\/strong\u003e è un rosso veneto dal profilo elegante e riconoscibile, espressione autentica della tradizione della Valpolicella Classica. Nasce da un assemblaggio di \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, uve simbolo del territorio, e si distingue per equilibrio, finezza e piacevolezza di beva. È un vino pensato per chi cerca un Ripasso dal carattere classico, capace di unire profondità aromatica e grande versatilità a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene nella \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, in particolare nella Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar, una delle aree più rappresentative per questa tipologia. Qui il Ripasso incontra uno stile tradizionale, misurato e armonico, che valorizza il frutto senza rinunciare alla complessità. L’affinamento in botti di rovere francese e il successivo passaggio in cemento contribuiscono a definire un profilo ordinato, elegante e ben rifinito, ideale per chi desidera un vino italiano strutturato ma non opulento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso intenso e invitante. Al naso emergono note di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evisciola\u003c\/strong\u003e e spezie fini, con richiami di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecioccolato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e. Il sorso è di media struttura, scorrevole ma ben sostenuto da una \u003cstrong\u003etessitura tannica setosa\u003c\/strong\u003e. La freschezza dona slancio al palato, mentre la componente sapida e la persistenza aromatica prolungata chiudono su un finale morbido, equilibrato e molto armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCatullo Valpolicella Ripasso DOCG 2020 Classico Superiore Bertani\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti saporiti e strutturati della cucina italiana. È perfetto con risotti ai funghi, paste al ragù, lasagne, carni bianche arrosto, brasati leggeri, coniglio in umido e formaggi stagionati di media intensità. La sua combinazione di frutto, freschezza e morbidezza lo rende adatto anche a secondi piatti con preparazioni speziate ma non eccessivamente aggressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServi il \u003cstrong\u003eCatullo Valpolicella Ripasso DOCG 2020 Classico Superiore Bertani\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, è sufficiente una breve ossigenazione nel bicchiere; in alternativa, una mezz’ora di apertura prima del servizio può aiutare a esprimere meglio le sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta affidabile per chi vuole acquistare vino online puntando su un’etichetta solida, elegante e di grande bevibilità. Il \u003cstrong\u003eCatullo Valpolicella Ripasso DOCG 2020 Classico Superiore Bertani\u003c\/strong\u003e offre il giusto equilibrio tra tradizione, personalità e versatilità, rendendolo adatto sia a una cena importante sia a un consumo più quotidiano ma curato. È una bottiglia che parla del territorio con stile classico e gusto contemporaneo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658915197314,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Catullo.png?v=1779210246","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/catullo-valpolicella-ripasso-docg-2020-classico-superiore-bertani","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}