{"product_id":"casa-mate®-barolo-docg-ginestra-2021-elio-grasso","title":"Casa Maté® Barolo Docg Ginestra 2021 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e è un’espressione autorevole del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e di Monforte d’Alba, pensata per chi cerca un vino di grande identità territoriale, eleganza e capacità di evoluzione. Nato in una delle aree più prestigiose della denominazione, unisce precisione enologica e carattere, offrendo una lettura fedele del Barolo di Ginestra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti esposti a sud, a un’altimetria compresa tra 300 e 350 metri, su terreni di medio impasto calcareo tendenti all’argilloso. Questa combinazione contribuisce a dare origine a un Barolo strutturato ma equilibrato, con buona tensione gustativa e una personalità profonda. La presenza di viti con età media di circa 40 anni aggiunge complessità e coerenza espressiva, mentre la vendemmia manuale nella seconda decade di ottobre riflette l’attenzione riservata alla selezione delle uve. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata e l’affinamento in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri accompagnano il vino verso un profilo classico, rigoroso e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e si presenta con il carattere tipico del Nebbiolo: colore rosso rubino tendente al granato con l’evoluzione, profumi fini di frutta rossa matura, note floreali, spezie e sfumature terrose. In bocca mostra struttura, freschezza e una trama tannica ben definita, sostenuta da un sorso profondo e persistente. L’insieme è secco, rigoroso e raffinato, con una chiusura lunga che invita a un’ulteriore evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che trova la sua collocazione ideale con piatti ricchi e saporiti della cucina piemontese e italiana. Si abbina bene a brasati, arrosti importanti, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati, ma anche a preparazioni con tartufo o funghi. La sua struttura permette accostamenti con ricette di lunga cottura e sapori intensi, valorizzando al tempo stesso la finezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. In gioventù può beneficiare di un’apertura anticipata o di una breve ossigenazione, così da esprimere con maggiore ampiezza il profilo aromatico e la struttura tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo rappresenta una scelta ideale per chi desidera acquistare un vino online di forte personalità, capace di unire territorio, tradizione e qualità percepita. Il \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e è perfetto per la cantina di chi ama grandi rossi italiani da seguire nel tempo, ma anche per una cena importante o un regalo di prestigio. È un vino che racconta con chiarezza la vocazione di Monforte d’Alba e lo stile rigoroso di Elio Grasso.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658944655746,"sku":"0e9df6ebe2","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ginestra-casa-mate_elio-grasso.jpg?v=1779213059","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/casa-mate%c2%ae-barolo-docg-ginestra-2021-elio-grasso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}