{"product_id":"capo-martino-2020-bianco-venezia-giulia-igt-jermann-1","title":"Capo Martino 2020 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2020 Jermann: bianco raffinato del Collio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande personalità, espressione autorevole della \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e e della tradizione enologica del Friuli Venezia Giulia. È una cuvée complessa e armoniosa, ottenuta da un blend di vitigni autoctoni e internazionali, con una lettura elegante e matura del territorio. La sua impronta unisce ricchezza aromatica, struttura e finezza, rendendolo una scelta ideale per chi cerca un bianco da meditazione o un’etichetta capace di accompagnare con stile i momenti importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nell’area del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, territorio vocato alla produzione di bianchi di alto profilo, dove il dialogo tra clima, esposizioni e tradizione contribuisce a vini intensi e ben definiti. \u003cstrong\u003eCapo Martino 2020\u003c\/strong\u003e interpreta la denominazione \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e con uno stile ricco e stratificato, frutto di una vinificazione parzialmente in acciaio e di un affinamento in legno che ne esalta complessità e profondità. Il risultato è un bianco strutturato ma equilibrato, capace di unire immediatezza espressiva e potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato intenso e brillante\u003c\/strong\u003e, segnale di un profilo ricco e maturo. Il bouquet è ampio e avvolgente, con sensazioni di frutta secca, agrumi canditi, fiori bianchi e leggere sfumature speziate. Al palato mostra buona morbidezza, struttura e una freschezza che sostiene la progressione gustativa. Il sorso è pieno, armonico e persistente, con un finale che richiama miele e mandorla, offrendo una sensazione di finezza e continuità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2020\u003c\/strong\u003e si abbina con grande soddisfazione a piatti di pesce strutturati, come rombo al forno o astice in preparazioni delicate, ma trova un’ottima intesa anche con carni bianche elaborate, formaggi stagionati ed erborinati. La sua complessità lo rende adatto anche alla cucina asiatica e orientale aromatica, soprattutto quando sono presenti spezie, note agrumate o salse morbide. È un vino che valorizza la tavola con eleganza e versatilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eCapo Martino 2020\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e12 e 14°C\u003c\/strong\u003e. Un breve riposo nel bicchiere o una leggera ossigenazione possono favorire l’apertura del profilo aromatico, soprattutto se la bottiglia è stata conservata per qualche tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcquistare \u003cstrong\u003eCapo Martino 2020\u003c\/strong\u003e significa scegliere un bianco italiano di livello, firmato \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e, capace di distinguersi per eleganza, complessità e coerenza stilistica. È una bottiglia pensata per chi desidera un vino da degustare con attenzione, ma anche per chi cerca un compagno affidabile per cene importanti e abbinamenti ricercati. La sua personalità lo rende interessante sia per il consumo immediato sia per chi ama seguire l’evoluzione di grandi bianchi del Friuli.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282559362,"sku":"541b26c701","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capo-Martino-Jermann-Sorrento_2858e621-7e9f-4e7d-813a-e8e785faf71c.jpg?v=1779243816","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/capo-martino-2020-bianco-venezia-giulia-igt-jermann-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}