{"product_id":"capo-martino-2017-venezia-giulia-igp-jermann","title":"Capo Martino 2017 Venezia Giulia IGP Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2017 Venezia Giulia IGP Jermann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2017\u003c\/strong\u003e è un grande vino bianco di \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e, espressione elegante e complessa del territorio friulano. Nato da un uvaggio di uve bianche autoctone, unisce identità, struttura e finezza in un profilo ricco ma armonioso, pensato per chi cerca un vino italiano autorevole, gastronomico e capace di accompagnare con stile i momenti più importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGP\u003c\/strong\u003e racconta un’area vocata alla viticoltura di qualità, dove clima e suoli favoriscono bianchi di spessore e personalità. \u003cstrong\u003eCapo Martino\u003c\/strong\u003e prende il nome dalla collina acquistata nel 1991 nel cuore della zona collinare goriziana e nasce da una vigna di 7,5 ettari rinnovata nel tempo con varietà tradizionali. Il terreno marnoso arenario e l’esposizione est-sud\/ovest-sud contribuiscono a definire un vino dal carattere pieno, solare e raffinato, sostenuto da una lavorazione in botti di rovere di Slavonia che ne accompagna l’evoluzione con misura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore giallo dorato\u003c\/strong\u003e luminoso e sfavillante. Il bouquet è intenso e complesso, con sensazioni di frutta matura, richiami tropicali e fiori appassiti, arricchiti da sfumature di mela, banana, nocciola, ginestra e passiflora, oltre a un lieve tocco vanigliato. Al palato è avvolgente e vellutato, con equilibrio gustativo molto nitido, buona struttura e una delicata aromaticità. La freschezza sostiene il sorso e allunga un finale persistente, ampio e coerente con la personalità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2017\u003c\/strong\u003e si abbina con cucina di mare strutturata, crostacei, polpo, ricette con legumi, verdure saporite e piatti di media complessità. Si esprime molto bene con preparazioni come purè di ceci con polpi saltati al rosmarino, ma anche con baccalà, risotti delicati, carni bianche in salsa leggera e formaggi stagionati non troppo aggressivi. È un bianco che accompagna il cibo con autorevolezza senza coprirne i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eCapo Martino 2017\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, in modo da valorizzarne profumi e profondità senza sacrificare la componente armonica. Se la bottiglia è stata conservata a lungo o si vuole amplificarne l’espressività, è utile una breve ossigenazione nel bicchiere o in caraffa prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2017 Jermann\u003c\/strong\u003e è una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online con un profilo distintivo, territoriale e gastronomico. Offre il fascino di un grande bianco friulano capace di unire complessità aromatica, eleganza e bevibilità, con una personalità che lo rende adatto sia alla tavola sia alle occasioni speciali. È un’etichetta di grande credibilità, perfetta per chi cerca qualità, storia e coerenza stilistica in un solo vino.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659255984514,"sku":"9c3b07e881","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3e311a4e7f649864c04b4285ea87b76d.jpg?v=1779238658","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/capo-martino-2017-venezia-giulia-igp-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}