{"product_id":"capo-martino-2014-igt-bianco-venezia-giulia-jermann","title":"Capo Martino 2014 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2014 Jermann, bianco elegante e complesso del Collio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2014 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande personalità, espressione raffinata del lavoro di \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e nel cuore del Collio. Nasce da un uvaggio tradizionale di \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e in prevalenza, con \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e, e interpreta con equilibrio territorio, ricchezza aromatica e struttura. È un bianco pensato per chi cerca complessità, profondità e finezza in un vino capace di distinguersi a tavola e in degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIGT Bianco Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e valorizza un vino che unisce identità regionale e libertà espressiva. Le uve provengono da una vigna collocata nel cuore del Collio, su terreno \u003cstrong\u003emarnoso arenario\u003c\/strong\u003e e con esposizioni favorevoli, elementi che contribuiscono a dare carattere e precisione al profilo del vino. La scelta delle varietà storiche del territorio racconta uno stile coerente con la tradizione friulana, ma interpretato in chiave moderna e di grande eleganza. La fermentazione e l’affinamento in botti di rovere di Slavonia da 750 litri per diversi mesi aggiungono ampiezza e armonia, senza coprire la componente varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, intenso e brillante. Il bouquet è complesso e articolato, con note di frutta matura, richiami tropicali e sfumature floreali evolute, arricchite da sensazioni di mela, banana, nocciola, ginestra e passiflora, oltre a un leggero tocco vanigliato. In bocca il vino è ampio, setoso e avvolgente, con un equilibrio gustativo molto preciso. La freschezza sostiene la beva e accompagna una trama morbida e profonda, mentre il finale si distingue per persistenza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCapo Martino 2014 si abbina con grande soddisfazione a piatti di mare strutturati, preparazioni con crostacei, pesci al forno, primi piatti saporiti e ricette con legumi e verdure dal gusto pieno. La sua ricchezza aromatica e la texture vellutata lo rendono adatto anche a secondi di pesce con erbe aromatiche, carni bianche delicate, formaggi stagionati non eccessivamente aggressivi e cucina mediterranea di carattere. È un vino bianco che sa accompagnare preparazioni raffinate senza perdere slancio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eCapo Martino 2014 Jermann\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e12 e 14 °C\u003c\/strong\u003e, così da valorizzarne complessità aromatica e morbidezza. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, può essere utile una breve sosta nel bicchiere o un leggero anticipo di apertura per far emergere al meglio il profilo olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere Capo Martino 2014 significa puntare su un bianco importante, capace di unire territorio, storia e stile. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online di livello, con una personalità riconoscibile e una piacevole evoluzione nel tempo. La firma di Jermann, l’uvaggio tradizionale e la struttura elegante ne fanno una scelta autorevole per una cena speciale, una degustazione meditativa o un regalo enologico di grande qualità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658722685314,"sku":"d1b0f721da","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/543e3195d66ef474990a72fd2c4d673c.jpg?v=1779200774","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/capo-martino-2014-igt-bianco-venezia-giulia-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}