{"product_id":"capo-martino-2012-igt-bianco-venezia-giulia-jermann","title":"Capo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e, bianco di grande eleganza e complessità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e è un vino bianco italiano di forte personalità, nato da un uvaggio tradizionale del Friuli che unisce \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e in prevalenza, \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e. È un bianco capace di coniugare ricchezza aromatica, equilibrio e profondità gustativa, con uno stile raffinato e gastronomico che ben rappresenta la filosofia della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino proviene dal cuore del Collio, in una zona storicamente vocata alla produzione di grandi bianchi del Nord Est. Il terreno \u003cstrong\u003emarnoso arenario\u003c\/strong\u003e, l’esposizione favorevole e la cura della vigna contribuiscono a definire un profilo espressivo e armonioso. La vinificazione e l’affinamento in botti di rovere di Slavonia da 750 litri, per 12-16 mesi, sostengono lo sviluppo del vino senza coprirne l’identità varietale, mentre il risultato finale punta su eleganza, corpo e complessità. Capo Martino nasce da una visione precisa: valorizzare varietà storiche e tradizione con uno stile contemporaneo, solido e fine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, intenso e brillante. Al naso offre un bouquet ricco e articolato, con sensazioni di frutta matura, richiami tropicali e note floreali di fiori appassiti, accompagnate da sfumature di mela, banana, nocciola, ginestra e passiflora, oltre a un lieve tocco vanigliato. In bocca è morbido e avvolgente, quasi vellutato, ma sempre sostenuto da un equilibrio gustativo ben definito e da una freschezza che mantiene la progressione del sorso. La trama è ampia, la persistenza lunga e il finale lascia una sensazione elegante e persistente, molto coerente con un bianco di grande spessore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e si abbina con efficacia a piatti saporiti e strutturati della cucina di mare, come polpo, crostacei, pesci al forno o preparazioni con erbe aromatiche. È ottimo anche con zuppe di legumi, primi piatti cremosi, carni bianche delicate, funghi e formaggi stagionati non eccessivamente sapidi. La sua ricchezza aromatica e la morbidezza del sorso permettono accostamenti anche più raffinati, soprattutto con ricette che richiedono un bianco complesso e pieno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, per valorizzarne al meglio profumi, struttura e finezza. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile aprirla con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un bianco di grande fascino, capace di offrire complessità, equilibrio e identità territoriale. È una bottiglia ideale per chi cerca un vino da meditazione e da abbinamento, con personalità autorevole ma sempre misurata. \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta interessante per arricchire la propria cantina con un’etichetta prestigiosa del \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, adatta a occasioni importanti e a chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e allo stile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658695029122,"sku":"1233","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capo-Martino-Jermann_Sorrento.jpg?v=1779199345","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/capo-martino-2012-igt-bianco-venezia-giulia-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}