{"product_id":"capitel-nicalo-2020-valpolicella-doc-superiore-tedeschi","title":"Capitel Nicalo’ 2020  Valpolicella DOC Superiore Tedeschi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore Tedeschi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTedeschi\u003c\/strong\u003e è un rosso veronese che unisce tradizione, equilibrio e piacevolezza di beva. Nasce da un blend tipico della Valpolicella e interpreta con stile misurato la tipologia Superiore, offrendo un profilo fruttato, morbido e allo stesso tempo sostenuto da freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino esprime il legame con la \u003cstrong\u003eValpolicella DOC\u003c\/strong\u003e, area storica della provincia di Verona nota per i suoi rossi eleganti e versatili. Le uve provengono da colline moreniche con suoli argillosi rossi e calcarei, un contesto che favorisce vini dal carattere nitido e armonico. La cantina Tedeschi valorizza qui una tecnica tradizionale del territorio, l’appassimento leggero delle uve in fruttaio, che arricchisce il vino di materia, intensità e sfumature aromatiche senza appesantirlo. Il risultato è un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e di stile classico, pensato per accompagnare il pasto con equilibrio e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e, limpido e trasparente. Al naso emergono sensazioni di frutta rossa e sottobosco, accompagnate da un tocco di vaniglia dato dal rovere di Slavonia. In bocca il vino mostra buon corpo, struttura misurata e una freschezza viva che sostiene il sorso. I tannini sono presenti ma ben integrati, mentre la componente alcolica resta in equilibrio con la trama gustativa. Il finale è coerente con il profilo olfattivo e lascia una sensazione elegante, armoniosa e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e è un rosso da tavola molto duttile, ideale con primi piatti saporiti, paste al ragù, risotti ai funghi, carni bianche arrosto, carni rosse non troppo elaborate e formaggi di media stagionatura. La sua morbidezza e la freschezza lo rendono adatto anche a piatti della cucina tradizionale veronese e a preparazioni casalinghe ricche di gusto ma non eccessivamente strutturate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio l’equilibrio, il \u003cstrong\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e va servito a \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a temperatura ambiente, può essere utile aprirla poco prima del servizio per favorire l’espressione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi cerca un Valpolicella DOC Superiore capace di unire immediatezza e finezza, senza rinunciare a complessità e carattere territoriale. Il lavoro di Tedeschi, la tipicità delle uve e il leggero appassimento conferiscono al vino una personalità riconoscibile e piacevole, adatta sia per la cena di tutti i giorni sia per occasioni più curate. Un rosso affidabile, gastronomico e ben costruito, con un profilo che invita al riacquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659226919298,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Nicalo.webp?v=1779234476","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/capitel-nicalo-2020-valpolicella-doc-superiore-tedeschi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}