{"product_id":"capitel-foscarino-2021-bianco-veneto-igt-anselmi","title":"Capitel Foscarino 2021 Bianco Veneto IGT Anselmi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapitel Foscarino 2021 Anselmi, Bianco Veneto IGT elegante e minerale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel Foscarino 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAnselmi\u003c\/strong\u003e è un bianco veneto di grande personalità, pensato per chi cerca un vino ricco di carattere, profondità e finezza. Nato da \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e con un piccolo apporto di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreta in modo contemporaneo il territorio di Monteforte d’Alpone con uno stile secco, armonico e riconoscibile. È un vino che unisce freschezza, struttura e una piacevole impronta minerale, rendendosi adatto sia alla tavola sia a momenti di degustazione più attenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di Foscarino, nel comune di Monteforte d’Alpone in Veneto, è da sempre legata alla valorizzazione della Garganega, vitigno simbolo dei grandi bianchi della zona. In questo caso il profilo del vino si inserisce nella categoria \u003cstrong\u003eBianco Veneto IGT\u003c\/strong\u003e, con un’impostazione che privilegia equilibrio e complessità. I terreni vulcanici e calcarei contribuiscono a dare al vino una trama sapida e una sensazione di energia, mentre la presenza di Chardonnay aggiunge rotondità e precisione. Lo stile di Anselmi punta a un bianco evoluto, capace di distinguersi per profondità e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, segnale di ricchezza e maturità espressiva. Il bouquet richiama fiori bianchi, agrumi, mandorla fresca e delicate sfumature affumicate, con una progressione aromatica elegante e non invadente. Al palato il vino è secco, sapido e corposo, ma sempre sostenuto da equilibrio e misura. La struttura è ben definita, la freschezza accompagna la bevuta e il finale resta persistente, con un tocco lievemente speziato che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel Foscarino 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a piatti di mare e di terra delicati. È ideale con risotti alle erbe o ai crostacei, pesce alla griglia, carni bianche e preparazioni a base di verdure di stagione. Si esprime bene anche con formaggi freschi o semi-stagionati, grazie alla sua componente sapida e alla buona struttura. È un vino bianco che accompagna con naturalezza una cucina raffinata, senza coprirne i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eCapitel Foscarino 2021\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile lasciarla respirare qualche minuto nel bicchiere, così da favorire l’apertura del profilo aromatico e della componente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eCapitel Foscarino 2021 Anselmi\u003c\/strong\u003e significa puntare su un bianco italiano di personalità, capace di offrire complessità, eleganza e una spiccata identità territoriale. È una bottiglia interessante per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla versatilità a tavola. Ottimo oggi, ma con un profilo che lascia immaginare anche una buona evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658702139778,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capitel_foscarino-Anselmi-Sorrento.png?v=1779199870","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/capitel-foscarino-2021-bianco-veneto-igt-anselmi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}