{"product_id":"calderara-sottana-etna-rosso-doc-2020-tenuta-delle-terre-nere","title":"Calderara Sottana Etna Rosso DOC 2020 Tenuta delle Terre Nere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCalderara Sottana Etna Rosso DOC 2020 Tenuta delle Terre Nere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalderara Sottana Etna Rosso DOC 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e è un vino dell’Etna capace di unire energia vulcanica, complessità aromatica e una trama di grande eleganza. Nasce da un cru tra i più riconoscibili del versante nord del vulcano, in una zona nota per la forte presenza di pietre nere, suoli sassosi e una personalità territoriale molto marcata. Il risultato è un rosso dal profilo fine ma profondo, pensato per chi cerca autenticità, carattere e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa contrada \u003cstrong\u003eCalderara Sottana\u003c\/strong\u003e si distingue per i suoi terreni ricchi di pomice nera e basalto, estremamente pietrosi e di chiara origine vulcanica. Siamo sul versante nord dell’Etna, a un’altitudine compresa tra 600 e 700 metri, in un’area che regala vini di notevole identità. Le vigne molto vecchie, con età dichiarata tra 50 e 100 anni, contribuiscono a definire un’espressione concentrata, profonda e sfumata. Questo \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e interpreta il territorio con uno stile austero, aromatico e raffinato, capace di offrire sensazioni complesse senza risultare pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con il profilo tipico dei grandi rossi dell’Etna: colore brillante e trama elegante, con una progressione olfattiva che richiama spezie, erbe secche, note autunnali e sfumature minerali. Al palato il vino mostra pienezza e finezza insieme, con una sensazione di volume ben equilibrata da freschezza e tensione. I tannini risultano presenti ma misurati, integrati in un sorso armonioso, mentre il finale lascia un’impressione persistente, sapida e leggermente cremosa. È un vino che unisce austerità e morbidezza in modo naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalderara Sottana Etna Rosso DOC 2020 Tenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a piatti saporiti ma non eccessivamente strutturati. È ideale con carni bianche importanti, agnello arrosto, funghi, pollame nobile, salumi artigianali e formaggi di media stagionatura. La sua freschezza e la componente minerale lo rendono adatto anche a preparazioni della cucina mediterranea con erbe aromatiche, sughi di carne delicati e pietanze dal gusto profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eCalderara Sottana Etna Rosso DOC 2020\u003c\/strong\u003e è tra 16 e 18 °C. Se possibile, è utile aprire la bottiglia con un leggero anticipo per favorire l’espressione aromatica, soprattutto nelle prime fasi della degustazione. Non è necessario intervenire con lavorazioni eccessive: basta lasciarlo respirare con calma per apprezzarne al meglio il profilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola una delle espressioni più affascinanti del versante nord dell’Etna. \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e interpreta \u003cstrong\u003eCalderara Sottana\u003c\/strong\u003e con precisione e sensibilità, valorizzando un cru storico e prestigioso attraverso un rosso elegante, originale e molto territoriale. È un acquisto ideale per chi desidera un vino italiano di personalità, capace di accompagnare la tavola con stile e di offrire un’esperienza autentica, raffinata e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228557698,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/etna-rosso-calderara-sottana-tenuta-delle-terre-nere-2020_Sorrento.jpg?v=1779234838","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/calderara-sottana-etna-rosso-doc-2020-tenuta-delle-terre-nere","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}