{"product_id":"cabernet-sauvignon-riserva-2018-doc-la-foa-colterenzio","title":"Cabernet Sauvignon Riserva 2018 DOC  La Foa Colterenzio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCabernet Sauvignon Riserva La Foa Colterenzio 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon Riserva 2018 DOC La Foa Colterenzio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso altoatesino di forte personalità, espressione della cura enologica di Colterenzio Schreckbichl e del carattere internazionale del Cabernet Sauvignon. Si tratta di una Riserva intensa, ricca e strutturata, pensata per chi cerca un rosso importante, capace di unire eleganza, profondità aromatica e buona capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti situati a 430 metri sul livello del mare, in una zona ben esposta al sole, piuttosto secca e caratterizzata da terreni sabbiosi e ghiaiosi di origine morenica. Questo contesto favorisce una maturazione equilibrata e contribuisce a dare al vino concentrazione, freschezza e definizione. La lavorazione prevede fermentazione sulle bucce, macerazione prolungata e successivo affinamento in barriques nuove e usate per 18 mesi, seguito da una filtrazione accurata prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un Cabernet Sauvignon Riserva di stile classico, intenso e misurato, con un profilo autorevole e adatto all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un profondo colore rosso scuro con riflessi violacei. Al naso emergono profumi ricchi e avvolgenti di ribes nero, cioccolato amaro, marzapane e vaniglia, in un insieme che unisce frutto maturo e note speziate e tostate. In bocca mostra corpo pieno, struttura solida e tannini ancora presenti e ben definiti. La trama gustativa è profonda, con buona persistenza e una sensazione complessiva di grande equilibrio tra potenza, morbidezza e freschezza. È un vino che può evolvere bene nel tempo, sviluppando ulteriore complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon Riserva 2018 DOC La Foa Colterenzio\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a carni rosse alla griglia o arrosto, selvaggina e piatti saporiti della cucina tradizionale. La sua struttura lo rende ideale anche con formaggi stagionati e leggermente piccanti, oltre che con preparazioni ricche e succulente. È un vino da portata importante, capace di sostenere piatti dal gusto deciso senza perdere eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio è di \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è molto giovane o conservata a lungo, può essere utile aprirla in anticipo per favorire l’evoluzione del bouquet e rendere il sorso più armonico. Un breve passaggio in caraffa può essere valutato solo se necessario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta di valore per chi desidera acquistare vino online puntando su un rosso altoatesino importante, riconoscibile e versatile negli abbinamenti. \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon Riserva 2018 DOC La Foa Colterenzio\u003c\/strong\u003e unisce territorio, cura produttiva e stile internazionale, offrendo una bottiglia adatta sia a una cena speciale sia a una selezione da cantina per chi ama i grandi rossi da evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Colterenzio Schreckbichl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659259818370,"sku":"1510o7","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/lafoa_cabernet_sauvignon_Sorrento.png?v=1779239268","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/cabernet-sauvignon-riserva-2018-doc-la-foa-colterenzio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}