{"product_id":"cabernet-sauvignon-2021-doc-collio-villa-russiz","title":"CABERNET SAUVIGNON 2021 DOC Collio Villa Russiz","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCabernet Sauvignon 2021 DOC Collio Villa Russiz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCABERNET SAUVIGNON 2021 DOC Collio Villa Russiz\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e di carattere, espressione del Collio e della visione produttiva di Villa Russiz. Realizzato da uve Cabernet Sauvignon, unisce intensità, freschezza e struttura in un profilo classico ma raffinato, pensato per chi cerca un rosso di personalità capace di accompagnare con versatilità la tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDOC Collio\u003c\/strong\u003e è una delle aree più riconoscibili del Friuli Venezia Giulia per la produzione di vini di qualità, apprezzata per l’equilibrio tra finezza aromatica, tensione gustativa e capacità di dare vini solidi e longevi. In questo contesto, il \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e di Villa Russiz interpreta il vitigno in chiave territoriale, con una struttura ben definita e un’impronta che mette in evidenza sia l’energia del frutto sia la componente speziata tipica della varietà. La raccolta manuale e la maturazione in piccole botti di rovere francese contribuiscono a delineare uno stile curato, ordinato e adatto anche all’evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un profilo speziato, soprattutto nelle fasi più giovani, mentre con il tempo tende a sviluppare maggiore finezza ed eleganza. In bocca mostra buona acidità, tannino presente e una struttura equilibrata, con una progressione gustativa che lascia spazio a sensazioni di profondità e materia. Il sorso è avvolgente ma misurato, con un finale persistente e coerente con la vocazione del vitigno. Con l’evoluzione, il vino acquista ulteriore armonia e una trama più composta, diventando più intenso e di grande stoffa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a barbecue, carni alla brace e preparazioni saporite. È ideale con manzo grigliato, costine, arrosti e tagli di carne ricchi di succosità, ma funziona molto bene anche con filetto di maiale servito con salse alla frutta, come prugne o mele. Può accompagnare primi piatti strutturati con sughi ricchi e corposi, ragù di carne e ricette dal gusto intenso, valorizzando sia la parte aromatica sia quella più tannica del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eCABERNET SAUVIGNON 2021 DOC Collio Villa Russiz\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se aperto in gioventù, può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere o di una breve apertura prima del servizio, così da esprimere al meglio la sua componente speziata e la trama tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un rosso del Collio serio, riconoscibile e adatto a chi apprezza vini strutturati ma anche eleganti. \u003cstrong\u003eVilla Russiz\u003c\/strong\u003e propone un \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e che unisce tradizione, precisione enologica e versatilità gastronomica, offrendo una bottiglia perfetta sia per la cena importante sia per chi desidera acquistare vino online con un profilo affidabile e di forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658816106882,"sku":"6866028176","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f9e4bbb59ad2a15859de398e91314a3b.jpg?v=1779205655","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/cabernet-sauvignon-2021-doc-collio-villa-russiz","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}