{"product_id":"cabernet-sauvignon-2020-sicilia-contea-di-sclafani-doc-vigna-san-francesco","title":"Cabernet Sauvignon 2020 Sicilia Contea di Sclafani DOC, vigna San Francesco.","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCabernet Sauvignon 2020 Sicilia Contea di Sclafani DOC Vigna San Francesco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon 2020 Sicilia Contea di Sclafani DOC, vigna San Francesco\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, nato da una parcella simbolo del lavoro a Regaleali. Questa etichetta interpreta il Cabernet Sauvignon in chiave siciliana con equilibrio, profondità aromatica e una struttura pensata per evolvere nel tempo. Ne nasce un vino intenso, elegante e gastronomico, ideale per chi cerca un rosso autorevole e coerente con il territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eContea di Sclafani DOC\u003c\/strong\u003e esprime un contesto collinare e ventilato, capace di valorizzare al meglio un vitigno internazionale come il \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. La Vigna San Francesco si trova nella parte più elevata della vallata Canalotto, a un’altitudine compresa tra 532 e 585 metri, su suoli di sabbie e arenarie con componenti argillose e calcaree. Questa combinazione, insieme al clima dell’annata 2020, favorevole a una maturazione lenta e regolare, contribuisce a definire uno stile rigoroso ma armonioso, con buona tensione e una trama tannica ben presente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il vino si presenta con un profilo profondo e complesso, capace di unire maturità del frutto e sfumature speziate. I profumi richiamano frutti di bosco, pepe nero, tabacco, cannella e vaniglia, con ricordi erbacei di salvia e menta. Emergono anche sfumature vegetali originali, ben integrate con le note del legno. Al palato mostra energia, freschezza e concentrazione, con \u003cstrong\u003eacidità elevata\u003c\/strong\u003e e tannini presenti che sostengono una beva importante e lasciano intuire un ottimo potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino rosso siciliano\u003c\/strong\u003e si abbina con piacere a carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, agnello al forno e selvaggina da piuma. La sua struttura lo rende adatto anche a primi piatti ricchi, come pappardelle al ragù di carne, e a formaggi stagionati di carattere. È un vino che accompagna bene una cucina saporita, intensa e ben costruita, dove freschezza e tannino possono bilanciare piatti strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon 2020 Sicilia Contea di Sclafani DOC, vigna San Francesco\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’espressione dei profumi e rendere più armonica la componente tannica. In alternativa, un breve passaggio in caraffa può essere una scelta valida nelle prime fasi di apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su un’etichetta di forte identità, firmata da una cantina prestigiosa e legata a una vigna precisa. \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e interpreta qui il Cabernet Sauvignon con attenzione al territorio, precisione agronomica e stile contemporaneo. È un vino che convince sia per il carattere immediato sia per la capacità di evolvere con eleganza nel tempo, offrendo valore in bottiglia e grande versatilità a tavola.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270304130,"sku":"c6702ee5fa","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Tenuta-Regaleali-Vigna-San-Francesco-Cabernet-Sauvignon.png?v=1779241380","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/cabernet-sauvignon-2020-sicilia-contea-di-sclafani-doc-vigna-san-francesco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}