{"product_id":"ca-del-merlo-2016-veneto-igp-rosso-giuseppe-quintarelli","title":"Ca' del Merlo' 2016 Veneto IGP Rosso ' Giuseppe Quintarelli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCa' del Merlo 2016 Veneto IGP Rosso di Giuseppe Quintarelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCa' del Merlo\u003c\/strong\u003e 2016 è un \u003cstrong\u003eVeneto IGP Rosso\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eGiuseppe Quintarelli\u003c\/strong\u003e, una delle interpretazioni più riconoscibili della tradizione veronese. È un vino complesso e robusto, nato da un uvaggio originale che unisce Corvina, Corvinone e Rondinella a una quota di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese. Il risultato è un rosso di grande personalità, capace di coniugare profondità aromatica, equilibrio e una struttura importante, mantenendo però una sensazione vellutata e avvolgente al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino esprime il legame con il Veneto e con la visione artigianale di Quintarelli, che interpreta il territorio con cura estrema e grande attenzione alla qualità. La tecnica del Ripasso contribuisce a dare al sorso maggiore ricchezza e complessità, mentre l’assemblaggio di vitigni autoctoni e internazionali amplia il profilo aromatico e strutturale. \u003cstrong\u003eCa' del Merlo\u003c\/strong\u003e è un rosso di carattere, pensato per evolvere nel tempo e per offrire un’esperienza degustativa intensa, elegante e profonda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore rosso intenso e profondo. Al naso offre profumi ricchi, maturi e avvolgenti, con una trama complessa che accompagna il sorso con continuità. In bocca è potente ma armonico, morbido e vellutato, sostenuto da una struttura importante e da una persistenza lunga e appagante. La componente tannica contribuisce all’equilibrio generale senza risultare invadente, mentre la freschezza mantiene il vino vivo e ben definito. \u003cstrong\u003eCa' del Merlo\u003c\/strong\u003e 2016 è un rosso concentrato, elegante e capace di evolvere con grande interesse in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa sua personalità lo rende ideale con carni rosse importanti, brasati, arrosti, selvaggina e preparazioni ricche della cucina tradizionale. Si abbina bene anche a piatti strutturati con salse intense, formaggi stagionati e ricette dal gusto profondo. \u003cstrong\u003eCa' del Merlo\u003c\/strong\u003e accompagna con naturalezza i momenti conviviali più importanti, quando serve un vino autorevole e capace di sostenere piatti saporiti e complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. In presenza di un vino così strutturato, può essere utile aprirlo in anticipo per favorire l’espressione dei profumi e una migliore integrazione del sorso. Un breve passaggio in decanter può essere valutato, soprattutto se il vino viene degustato in una fase giovane rispetto al suo potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCa' del Merlo 2016\u003c\/strong\u003e è una scelta di valore per chi cerca un rosso italiano di forte identità, capace di unire complessità, eleganza e potenza. La firma di \u003cstrong\u003eGiuseppe Quintarelli\u003c\/strong\u003e è garanzia di cura, precisione e coerenza stilistica, mentre la capacità di maturare ancora in bottiglia lo rende interessante anche per chi ama vini da seguire nel tempo. È un acquisto ideale per una cena importante, per arricchire la cantina o per chi desidera un vino di grande prestigio da condividere con gli abbinamenti giusti.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Quintarelli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659280724354,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/veneto-igt-rosso-ca-del-merlo-2016-750-ml-giuseppe-quintarelli.webp?v=1779243436","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/ca-del-merlo-2016-veneto-igp-rosso-giuseppe-quintarelli","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}