{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-greppo-2003-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e: l’eleganza del Sangiovese di Montalcino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e è una interpretazione di grande personalità del Sangiovese grosso, firmata da una delle cantine più iconiche di Montalcino. Un vino rosso toscano strutturato, profondo e ancora capace di esprimere energia, equilibrio e slancio, pensato per chi cerca un Brunello autorevole, ricco di identità e con un importante potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e nasce nella zona del Greppo, nel cuore di Montalcino, da uve \u003cstrong\u003eSangiovese grosso 100%\u003c\/strong\u003e provenienti da vigneti situati tra i 300 e i 500 metri di altitudine. I terreni, di varia origine e ricchi di scheletro, contribuiscono a dare tensione e carattere al vino, mentre la lunga maturazione in botti di rovere di Slavonia ne definisce lo stile classico e rigoroso. L’annata 2003, vendemmiata a metà settembre, ha dato uve sane e ben mature, con una dotazione importante di estratto e una struttura adatta all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore \u003cstrong\u003erubino intenso\u003c\/strong\u003e, dall’intensità più scura rispetto allo standard. Il profilo olfattivo è ricco e caldo, con richiami di confettura di ciliegia e susina, fiori di giaggiolo, mammola e sfumature di pesca gialla, insieme a una delicata nota di vaniglia. Al palato mostra corpo ben strutturato, energia e una trama tannica presente ma già matura, sostenuta da freschezza, sapidità e un finale persistente. È un vino ancora concentrato, che può offrire grande soddisfazione sia nel breve periodo sia dopo ulteriore riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti saporiti e di grande struttura, come brasati, cinghiale in umido, lepre, selvaggina da piuma, filetto di manzo e arrosti importanti. Ottimo anche con primi piatti ricchi della tradizione toscana, come pappardelle al ragù di carne o ribollita nelle versioni più strutturate. Si esprime al meglio anche con formaggi stagionati e saporiti, capaci di reggere la complessità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio è di \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Vista la struttura e l’evoluzione del vino, è consigliabile aprire la bottiglia con anticipo e lasciarla ossigenare per diverse ore, così da favorire l’emersione dei profumi e un sorso più armonico. In presenza di sedimenti, una scolmatura o una leggera decantazione possono essere utili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e significa portare in cantina un grande rosso di territorio, firmato da una cantina storica e riconoscibile per stile, precisione e longevità. È una bottiglia che unisce prestigio, profondità e capacità di evolvere nel tempo, ideale per una cena importante, per arricchire una collezione o per acquistare vino online puntando su un classico del Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658558878082,"sku":"552","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f7a20efa3868bfe237dadbca36b90b8e.jpg?v=1779195958","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/brunello-di-montalcino-docg-greppo-2003-biondi-santi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}