{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2019-vecchie-vigne-siro-pacenti","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 Vecchie Vigne Siro Pacenti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 Vecchie Vigne Siro Pacenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 Vecchie Vigne Siro Pacenti\u003c\/strong\u003e interpreta con grande precisione il carattere del Sangiovese di Montalcino. Nasce da vigne di oltre 35 anni e si distingue per struttura, eleganza e complessità, unendo profondità gustativa e finezza tannica. È un vino pensato per evolvere con il tempo, capace di esprimere appieno la propria personalità dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e proviene da una delle aree più prestigiose della Toscana per il \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, dove il lavoro in vigna e la cura in cantina sono fondamentali per ottenere vini di grande identità. Siro Pacenti valorizza un approccio attento e sostenibile, con raccolta manuale e selezione accurata delle uve, elementi che contribuiscono a definire uno stile rigoroso, moderno e raffinato. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata e l’affinamento in rovere francese per 24 mesi conferiscono equilibrio, precisione e coerenza al profilo finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il vino mostra un’impostazione intensa e armoniosa, con un profilo che unisce maturità, slancio e fine tessitura tannica. Al naso si può attendere una complessità tipica del Brunello, con sfumature evolute e una progressione elegante. In bocca è strutturato ma non pesante, sostenuto da freschezza e da tannini fini, ben integrati nel sorso. La trama gustativa è lunga, sapida e precisa, con un finale persistente che invita al nuovo assaggio. La scelta di non filtrarlo contribuisce a preservarne autenticità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 Vecchie Vigne Siro Pacenti\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a piatti ricchi e strutturati della cucina italiana. È ideale con brasati, selvaggina, cacciagione, filetto di manzo, arrosti importanti e preparazioni al tartufo. Ottimo anche con formaggi stagionati e pecorini dal carattere deciso, trova un’ottima sintonia con ricette toscane saporite, pici al ragù e grandi piatti da occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servire il vino a una temperatura di \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Vista la sua struttura e la scelta di non filtrarlo, è preferibile una decantazione prima della mescita, così da favorire l’ossigenazione e valorizzare al meglio aromi e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello rappresenta una scelta di grande valore per chi cerca un vino autorevole, elegante e destinato a evolvere nel tempo. L’origine da vecchie vigne, la produzione limitata e lo stile rigoroso di Siro Pacenti lo rendono una bottiglia ideale per una cantina importante, per una cena speciale o per chi desidera acquistare vino online con l’obiettivo di portare a tavola un grande rosso toscano, riconoscibile e appagante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658927419778,"sku":"8032973119139","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3f1fdc812427429f6ec03abbd81ee585_88e33fbd-e584-4e4e-9164-84f390c33ba0.jpg?v=1779211263","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2019-vecchie-vigne-siro-pacenti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}