{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2018-castello-romitorio","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2018  Castello Romitorio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Castello Romitorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCastello Romitorio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande personalità, espressione autentica del Sangiovese di Montalcino. Nasce da un lavoro accurato in vigna e in cantina, con un profilo classico ma allo stesso tempo vibrante, capace di unire energia, finezza e una notevole profondità aromatica. È una bottiglia pensata per chi cerca un Brunello autorevole, evolutivo e ricco di sfumature, ideale sia per una degustazione importante sia per arricchire la cantina con un’etichetta di prestigio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene dal quadrante nord-ovest di Montalcino, area storicamente vocata alla produzione di \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e. Qui il Sangiovese trova un equilibrio particolarmente interessante tra tensione, struttura e complessità aromatica. Castello Romitorio interpreta questa denominazione con uno stile tradizionale e rigoroso, valorizzando uve provenienti da vigne vecchie e giovani selezionate con cura. La fermentazione in acciaio e il successivo affinamento in rovere per circa 24 mesi contribuiscono a definire un vino profondo, saldo e già leggibile, ma destinato a migliorare ulteriormente con il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con il carattere tipico dei grandi rossi di Montalcino, unendo intensità e precisione. Il bouquet richiama frutta rossa matura, marasca, viole, melagrana e delicate note di quercia, con accenti terrosi e, con l’evoluzione, sfumature di salvia, soia, pelle ed erbe aromatiche. Al palato il vino è strutturato, con tannini fitti, decisi ma raffinati, ben integrati in una trama compatta e armoniosa. La freschezza sostiene il sorso e ne allunga la progressione, mentre il finale è persistente, elegante e ricco di ritorni aromatici. È un Brunello che si apre lentamente nel bicchiere e guadagna armonia con l’ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti strutturati e saporiti. È perfetto con brasati, arrosti importanti, cacciagione, selvaggina, bistecca alla fiorentina e preparazioni al tartufo. Ottimo anche con formaggi stagionati e pecorini ben affinati, accompagna con coerenza la cucina toscana più tradizionale e le occasioni conviviali in cui il vino deve essere protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e per valorizzare al meglio profumi, equilibrio e struttura. In gioventù può beneficiare di un’apertura anticipata di circa un’ora, così da favorire l’evoluzione aromatica e rendere il sorso più disteso e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Brunello significa portare in tavola un grande rosso italiano con identità territoriale netta, profondità e capacità di invecchiamento. \u003cstrong\u003eCastello Romitorio\u003c\/strong\u003e firma un vino solido e raffinato, adatto a chi desidera acquistare online un Brunello di Montalcino DOCG capace di offrire emozione oggi e ancora di più nel tempo. È una scelta ideale per collezionisti, appassionati e per chi cerca un’etichetta di rappresentanza per cene importanti e regali di valore.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658766365058,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/brunello-montalcino-docg-2018-Romitorio-Sorrento.png?v=1779202597","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2018-castello-romitorio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}