{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2014-origini-la-fornace","title":"Brunello di Montalcino DOCG, 2014 \" ORIGINI \" La Fornace","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG ORIGINI 2014 La Fornace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG ORIGINI 2014\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Fornace\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di forte personalità, pensato per raccontare in modo autentico il carattere del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e e la tradizione di Montalcino. Nasce da una vinificazione ispirata ai metodi di una volta, con lavorazioni manuali e un approccio rispettoso dell’uva, per ottenere un Brunello intenso, complesso e fedele al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e proviene da vigne gestite direttamente dall’azienda, situate a circa 400 metri di altitudine con esposizione nord-est. Le uve, selezionate con cura e raccolte a mano il 4 ottobre 2014, esprimono un profilo territoriale preciso e vibrante. Lo stile di \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino ORIGINI 2014\u003c\/strong\u003e punta alla memoria del Brunello tradizionale: fermentazione senza controllo della temperatura, uso di lieviti non selezionati, una piccola percentuale di uva intera con il raspo e affinamento in rovere di Slavonia. Ne risulta un vino dal carattere artigianale, profondo e misurato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, con unghia che tende al granato. Il bouquet è ricco e sfaccettato, con richiami a prugna, ciliegia matura, frutti di sottobosco, spezie fini, pepe nero, vaniglia, cannella, cioccolato e tabacco dolce. In bocca il vino è deciso, con tannino presente ma non aggressivo, freschezza ben integrata e una consistenza vellutata che accompagna la bevuta con equilibrio. La persistenza è elegante e coerente con un Brunello di impronta classica, capace di unire struttura e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino ORIGINI 2014\u003c\/strong\u003e dà il meglio con piatti saporiti e strutturati della cucina toscana e italiana: brasati, selvaggina, cinghiale in umido, filetto alla griglia, tagliatelle ai funghi porcini, pappardelle al ragù di carne e formaggi stagionati. La sua combinazione di tannino, freschezza e complessità aromatica lo rende adatto anche a occasioni gastronomiche importanti, dove serve un rosso capace di sostenere piatti ricchi senza perdere eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG ORIGINI 2014\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’evoluzione del bouquet, soprattutto nelle prime fasi di degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino ORIGINI 2014 La Fornace\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino di nicchia, prodotto in quantità limitata e costruito con attenzione artigianale. È una bottiglia che unisce tradizione, identità territoriale e personalità, ideale per chi cerca un grande rosso toscano da collezione o da portare in tavola nelle occasioni speciali. La sua impostazione classica e la complessità aromatica lo rendono anche un acquisto interessante per chi desidera comprare vino online con uno stile autentico e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Fornace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658667274626,"sku":"f22d58f76a","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b57471464d01722567d23c6d907950cb.jpg?v=1779198046","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2014-origini-la-fornace","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}