{"product_id":"brunello-di-montalcino-2019-docg-bio-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso toscano che interpreta con finezza e profondità il Sangiovese di Montalcino. Nata da una vendemmia considerata particolarmente favorevole, questa etichetta unisce precisione, eleganza e potenziale evolutivo, offrendo un profilo ricco e armonioso, pensato per chi cerca un Brunello autorevole e capace di maturare nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene nella zona sud-est di Montalcino, a \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell’Abate\u003c\/strong\u003e, in un contesto collinare affacciato sulla valle dell’Orcia. I vigneti, con età media di 25 anni e posti tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare, beneficiano di esposizioni differenti e di terreni poveri e rocciosi a base di argilla e calcare. Questa combinazione contribuisce a dare al vino profondità, tensione e una spiccata identità territoriale. La raccolta manuale e la selezione rigorosa delle uve confermano uno stile orientato alla qualità e alla longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e si presenta con un profilo aromatico complesso e sfaccettato, dove emergono note fruttate, floreali, minerali e balsamiche. Al palato mostra un sorso vivo, dinamico e in continua evoluzione, sostenuto da tannini fitti ma setosi che accompagnano la beva con grande precisione. La struttura è importante ma non pesante, e la freschezza contribuisce a mantenere il vino teso, elegante e già espressivo, pur lasciando intuire una lunga capacità di sviluppo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello si abbina con grande soddisfazione a piatti strutturati della cucina toscana e italiana, come brasati, arrosti di carni rosse, selvaggina, guanciale stufato e pappardelle al ragù di cinghiale. È ideale anche con formaggi stagionati, pecorino maturo e preparazioni ricche ma equilibrate, in grado di accompagnarne la trama tannica e la complessità aromatica. Per occasioni importanti, può valorizzare anche piatti più raffinati a base di funghi e tartufo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e è compresa tra 18 e 20 °C. Se possibile, è consigliabile aprirlo con anticipo per permettere al vino di esprimere al meglio il suo profilo aromatico e la sua trama tannica. In fase giovanile, una breve ossigenazione può risultare utile per favorire l’evoluzione del bouquet nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Brunello significa puntare su un vino di forte personalità, capace di rappresentare al meglio il territorio di Montalcino e lo stile di \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e. L’annata 2019, unita alla cura artigianale in vigna e in cantina, offre una bottiglia di grande fascino, adatta sia alla collezione sia alla tavola delle grandi occasioni. È una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online con l’obiettivo di trovare eleganza, profondità e longevità in un solo calice.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930270594,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/poggio_di_sotto_brunello.png?v=1779211512","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/brunello-di-montalcino-2019-docg-bio-poggio-di-sotto","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}