{"product_id":"bricco-della-bigotta-2018-barbera-d-asti-d-o-c-g-braida-giacomo-bologna","title":"Bricco della Bigotta 2018  Barbera d’Asti d.o.c.g. Braida Giacomo Bologna","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBricco della Bigotta 2018 Barbera d’Asti DOCG Braida Giacomo Bologna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBricco della Bigotta 2018\u003c\/strong\u003e è una \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e firmata \u003cstrong\u003eBraida Giacomo Bologna\u003c\/strong\u003e, espressione autorevole del Piemonte e di un vigneto storico di Rocchetta Tanaro. È un vino rosso dal profilo ricco e strutturato, capace di unire la generosità del frutto alla complessità dell’affinamento, con uno stile intenso, elegante e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e provengono dal vigneto La Bigotta, in \u003cstrong\u003eRocchetta Tanaro\u003c\/strong\u003e, area che dona al vino un carattere profondo e riconoscibile. La denominazione \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e è tra le più rappresentative del Piemonte e valorizza un vitigno noto per freschezza, intensità aromatica e versatilità gastronomica. In questa interpretazione, il vino assume uno stile più completo e maturo, grazie alla macerazione sulle bucce e al periodo di affinamento in barriques e in bottiglia, che ne arricchiscono la trama e la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino granata\u003c\/strong\u003e dai riflessi violacei. Il bouquet è ricco, intenso e persistente, con note ben evolute di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e. Al palato offre un sorso vigoroso e pieno, in cui il frutto maturo dialoga con sfumature speziate e tostate, mantenendo un equilibrio convincente tra potenza e armonia. La struttura è importante, ma sostenuta da una freschezza tipica del vitigno e da una tessitura morbida che rende la beva appagante e continua. Il finale è lungo, saporito e coerente con il profilo olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBricco della Bigotta 2018\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia ad \u003cstrong\u003earrosti di carne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacciagione\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eselvaggina\u003c\/strong\u003e e preparazioni strutturate della cucina piemontese. È ottimo anche con brasati, stufati saporiti e \u003cstrong\u003eformaggi a pasta dura\u003c\/strong\u003e o stagionati, grazie alla sua intensità e alla buona persistenza aromatica. È un vino che trova il meglio a tavola, con piatti ricchi e saporiti capaci di accompagnarne il carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eBricco della Bigotta 2018\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e17-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile stappare la bottiglia un po’ prima del servizio per favorire l’evoluzione dei profumi e una maggiore espressività nel bicchiere. Non è indispensabile una lunga ossigenazione, ma qualche minuto di apertura può valorizzarne il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eBricco della Bigotta 2018\u003c\/strong\u003e significa portare in cantina una \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e di forte identità, capace di coniugare territorio, struttura e complessità. È un vino ideale per chi cerca una Barbera più profonda e gastronomica, perfetta sia per una cena importante sia per occasioni in cui si desidera un rosso piemontese autorevole e ricco di sfumature. L’equilibrio tra frutto, spezie e affinamento lo rende una scelta convincente anche per chi vuole acquistare vino online puntando su qualità e tipicità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Braida Giacomo Bologna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658775835010,"sku":"688a253aa3","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7a8df957ca6b4e616a6a0a45ae9892a0.jpg?v=1779203314","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/bricco-della-bigotta-2018-barbera-d-asti-d-o-c-g-braida-giacomo-bologna","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}