{"product_id":"bonsai-rosso-toscana-igt-2017-podere-le-ripi-montalcino","title":"Bonsai Rosso Toscana IGT 2017 Podere Le Ripi Montalcino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBonsai Rosso Toscana IGT 2017 di Podere Le Ripi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBonsai Rosso Toscana IGT 2017\u003c\/strong\u003e è un Sangiovese in purezza firmato \u003cstrong\u003ePodere Le Ripi\u003c\/strong\u003e, realtà di Montalcino capace di interpretare il territorio con uno stile identitario e rigoroso. È un vino rosso di forte personalità, costruito su una materia prima selezionata e su una vinificazione che privilegia profondità, precisione e coerenza espressiva. La sua struttura importante, unita a un profilo aromatico nitido e a una trama gustativa ampia, lo rende una proposta di grande interesse per chi cerca un rosso toscano elegante ma intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nell’area di \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e e classificato come \u003cstrong\u003eIGT Toscana Rosso\u003c\/strong\u003e, questo vino nasce da uve \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti da un vigneto ad altissima densità, allevato con il sistema Bonsai. Il suolo di argilla calcarea contribuisce a definire un profilo dal carattere netto, con una componente minerale ben percepibile. La raccolta manuale a fine settembre e l’uso di lieviti indigeni confermano una scelta produttiva orientata all’autenticità, mentre la lunga maturazione in botti grandi di rovere e il successivo riposo in bottiglia arricchiscono il vino di equilibrio e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, attraversato da eleganti sfumature aranciate che anticipano la sua evoluzione. Al naso offre profumi intensi di ciliegia e fragola, accompagnati da una fresca nota balsamica e da richiami erbacei che ne ampliano la definizione aromatica. In bocca mostra una struttura ampia e imponente, sostenuta da buona freschezza, grande mineralità e un finale leggermente amarognolo che ne allunga la persistenza. È un vino secco, profondo e armonico, pensato per chi apprezza rossi di carattere e sfumature complesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBonsai Rosso Toscana IGT 2017\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti di cucina raffinata e a preparazioni saporite ma non eccessivamente aggressive. È particolarmente interessante con pesce strutturato, come tonno alla griglia, pesce spada o preparazioni al forno con erbe aromatiche. Si esprime con coerenza anche accanto a carni bianche importanti, primi piatti con ragù delicati, funghi, tartufi e formaggi stagionati non troppo piccanti. La sua versatilità lo rende adatto sia a una cena elegante sia a un menu degustazione di ispirazione contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per valorizzare \u003cstrong\u003eBonsai Rosso Toscana IGT 2017\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile aprirla con un breve anticipo per favorire l’espressione aromatica. Non è necessario intervenire con decanter, salvo preferenza personale o servizio in un contesto in cui si desideri una maggiore apertura del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino unisce la forza del Sangiovese di Montalcino a una lettura originale e curata del territorio. La produzione limitata, l’impostazione artigianale e l’affinamento accurato ne fanno una scelta interessante per chi desidera acquistare un rosso toscano dal profilo distintivo, capace di coniugare intensità, finezza e personalità. \u003cstrong\u003eBonsai Rosso Toscana IGT 2017\u003c\/strong\u003e è ideale per arricchire una cantina selezionata o per accompagnare occasioni speciali con un vino autorevole e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Le Ripi - Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658595840386,"sku":null,"price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bonsai-2017-IWS.png?v=1779197219","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/bonsai-rosso-toscana-igt-2017-podere-le-ripi-montalcino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}