{"product_id":"bocca-di-lupo-aglianico-castel-del-monte-2012-doc","title":"Bocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2012 DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2012 DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2012 DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e è un rosso pugliese di forte personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in purezza e prodotto con uve da agricoltura biologica. Nella versione 2012 si presenta come un vino di grande struttura, elegante e profondo, capace di esprimere con chiarezza il carattere della denominazione e la visione produttiva della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nell’area di \u003cstrong\u003eCastel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e, in Puglia, con selezione proveniente dalla tenuta Bocca di Lupo a Minervino Murge, nel cuore dell’Alta Murgia. Si tratta di un territorio vocato ai rossi di materia e personalità, dove l’Aglianico trova un’espressione intensa, strutturata e longeva. \u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2012 DOC\u003c\/strong\u003e interpreta questo contesto con uno stile moderno ma rigoroso, puntando su equilibrio, profondità aromatica e una trama tannica ben definita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un \u003cstrong\u003erosso rubino scuro\u003c\/strong\u003e, fitto e concentrato. Al naso offre profumi intensi e complessi, con richiami a confettura di frutti rossi e frutta secca, seguiti da note speziate e sfumature di china; il finale si arricchisce di sensazioni balsamiche. In bocca \u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2012 DOC\u003c\/strong\u003e è elegante, giustamente tannico e sostenuto da una struttura importante, ma sempre accompagnata da morbidezza ed equilibrio. Il sorso è ampio, avvolgente e molto persistente, con un finale lungo che conferma la vocazione del vino a maturare con armonia nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa ricchezza di \u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2012 DOC\u003c\/strong\u003e lo rende ideale con secondi piatti strutturati, carni rosse arrosto o alla brace, brasati, selvaggina e preparazioni saporite della cucina tradizionale. Si abbina bene anche a formaggi stagionati e a ricette dal gusto intenso, dove tannino, corpo e profondità aromatica trovano un equilibrio naturale. È un vino che valorizza soprattutto piatti importanti, serviti con cura e senza eccessi di dolcezza o speziatura aggressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per \u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2012 DOC\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e20 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile stappare con un po’ di anticipo per favorire l’evoluzione dei profumi e rendere il sorso più armonico. In un vino così strutturato, qualche minuto di ossigenazione aiuta a esprimere al meglio complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2012 DOC\u003c\/strong\u003e significa puntare su un rosso di carattere, capace di unire territorio, identità varietale e stile enologico. È una bottiglia adatta a chi cerca un vino importante da servire in occasioni speciali, ma anche una proposta interessante per arricchire la cantina con un Aglianico pugliese autorevole, profondo e gastronomico. La combinazione tra struttura, eleganza e lunga persistenza lo rende una scelta di grande valore per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla coerenza del profilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659249201538,"sku":"f76e0947d9","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d7e2ddeb827863c99c5024555cf2eef5.jpg?v=1779237914","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/bocca-di-lupo-aglianico-castel-del-monte-2012-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}