{"product_id":"blau-blau-2019-trevenezie-rosso-igt-jermann","title":"Blau \u0026 Blau 2019 Trevenezie Rosso IGT Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBlau \u0026amp; Blau 2019 Jermann, rosso elegante delle Tre Venezie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlau \u0026amp; Blau 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eTrevenezie Rosso IGT\u003c\/strong\u003e dal profilo raffinato, costruito su un incontro originale tra \u003cstrong\u003eBlaufränkisch\u003c\/strong\u003e e una piccola percentuale di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Nasce da una tradizione di famiglia legata a queste uve storiche e si distingue per uno stile autentico, equilibrato e piacevolmente gastronomico, capace di unire freschezza, eleganza e buon corpo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIGT Tre Venezie\u003c\/strong\u003e esprime un’area ampia e vocata alla produzione di vini versatili, dove il dialogo tra vitigni internazionali e sensibilità produttiva locale dà vita a interpretazioni personali e riconoscibili. In questo caso Jermann valorizza una varietà storica come il Blaufränkisch, coltivata da generazioni, affiancandola al Pinot Nero per ottenere un rosso armonico, dal carattere misurato ma distintivo. L’affinamento in botti di rovere contribuisce a definire il profilo complessivo senza sovrastare il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino piuttosto intenso\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un profumo vinoso e armonico, con richiami erbacei e sensazioni di sottobosco che ne arricchiscono la complessità. In bocca è asciutto, elegante e abbastanza corposo, con un equilibrio ben riuscito tra freschezza, morbidezza e trama tannica. Il sorso è scorrevole ma non leggero, con una chiusura pulita e coerente, ideale per chi cerca un rosso di personalità e facile abbinabilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlau \u0026amp; Blau\u003c\/strong\u003e si presta molto bene con piatti della cucina mitteleuropea, carni bianche saporite, arrosti, selvaggina leggera, salumi e preparazioni affumicate. L’abbinamento più classico è con un carrè di maiale affumicato, mostarda di mele, kren e composta di verdure, ma funziona bene anche con strangolapreti, funghi, spezzatini delicati e formaggi a media stagionatura. La sua struttura equilibrata lo rende adatto a tavola con piatti ricchi ma non troppo aggressivi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eBlau \u0026amp; Blau 2019\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, è sufficiente stappare poco prima del servizio; non è necessario un lungo decanter, ma qualche minuto nel calice può aiutare il vino a esprimere al meglio il suo profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera un rosso italiano diverso dal solito, capace di unire tradizione, identità territoriale e versatilità gastronomica. \u003cstrong\u003eBlau \u0026amp; Blau 2019 Jermann\u003c\/strong\u003e offre un carattere elegante e riconoscibile, con un equilibrio che lo rende adatto sia a cene informali sia a occasioni più curate. È un vino che valorizza la tavola con discrezione e personalità, ideale per chi ama scoprire etichette originali ma precise nello stile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659281576322,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Blau_Blau-Jermann-Sorrento.jpg?v=1779243630","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/blau-blau-2019-trevenezie-rosso-igt-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}