{"product_id":"biancolella-frassitelli-pietra-martone-2015-il-trentennale-1985-2015","title":"Biancolella Frassitelli Pietra Martone 2015 il trentennale (1985 - 2015)","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015 di Casa d'Ambra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano di forte identità, firmato \u003cstrong\u003eCasa d'Ambra\u003c\/strong\u003e, che racconta con autenticità il carattere di Ischia e della sua tradizione vitivinicola. Realizzato da uve \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e in purezza, unisce freschezza, finezza aromatica e una struttura capace di sostenere un sorso intenso ma misurato, elegante e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene sull’isola d’Ischia, nel comune di Serrara Fontana, in località Frassitelli, sul cru Pietra Martone. Si tratta di un contesto collinare e ventilato, segnato da un clima insulare particolare e da forti escursioni territoriali che contribuiscono a definire il profilo del vino. \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e nasce da una lavorazione in bianco con decantazione a freddo del mosto, fermentazione controllata e un prolungato contatto con i lieviti in acciaio, elementi che valorizzano pulizia, precisione e continuità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso esprime un bouquet fruttato e floreale, fine e riconoscibile, con richiami alla banana e ai fiori di ginestra. Al palato il vino è intenso, delicato e persistente, con una beva armoniosa che unisce tensione e morbidezza. \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e offre un profilo equilibrato, in cui la freschezza sostiene il sorso senza appesantirlo, rendendo il finale piacevole e coerente con lo stile del vitigno e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco si abbina con naturalezza ad antipasti di mare, primi piatti di pesce e secondi di pesce alla griglia o al forno. È particolarmente adatto con linguine agli scampi, pasta ai frutti di mare, crostacei e preparazioni marine delicate. La sua personalità lo rende interessante anche con piatti della tradizione isolana come il coniglio di fossa, purché servito in una versione adatta alla sua eleganza e alla sua freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è di \u003cstrong\u003e14°C\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di servirlo fresco ma non troppo freddo, così da valorizzarne la componente aromatica e la persistenza gustativa. Non è necessaria una lunga ossigenazione: basta aprirlo poco prima del servizio per esprimere al meglio il suo profilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino bianco italiano di carattere, legato a un vigneto storico e a una realtà produttiva fortemente radicata nel territorio. È una bottiglia che unisce identità, equilibrio e versatilità, ideale per chi cerca un bianco elegante ma non anonimo, capace di accompagnare con stile una cena di pesce o un’occasione speciale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa d'Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658855854466,"sku":"bbe9340a7e","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d0f5556c78188c530e2635e90a49935d.jpg?v=1779208048","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/biancolella-frassitelli-pietra-martone-2015-il-trentennale-1985-2015","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}