{"product_id":"beyond-the-clouds-2018-bianco-alto-adige-doc","title":"Beyond the clouds 2018 Bianco Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBeyond the Clouds 2018 Bianco Alto Adige DOC: eleganza e complessità firmate Elena Walch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeyond the Clouds 2018 Bianco Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e è una cuvée bianca di grande personalità, espressione dello stile raffinato di \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e e della vocazione dell’Alto Adige per i vini bianchi di carattere. Basato sul meglio dei vini bianchi della cantina, con prevalenza di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, unisce ricchezza aromatica, struttura e freschezza in un insieme armonico e contemporaneo, pensato per chi cerca un bianco importante ma ancora agile e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBianco Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e nasce dal vigneto \u003cstrong\u003eCastel Ringberg\u003c\/strong\u003e, in un territorio che valorizza precisione, tensione e definizione aromatica. Il nome Beyond the Clouds richiama un’interpretazione elegante e sfaccettata del vino bianco altoatesino, con una vinificazione orientata alla complessità e alla profondità gustativa. La prevalenza di Chardonnay contribuisce a dare morbidezza, ampiezza e una struttura capace di sostenere bene l’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo brillante e luminoso. Al naso offre un profilo ampio e coinvolgente, in cui emergono frutta esotica, note floreali di petali di rosa e delicati sentori tostati. Il sorso è pieno, cremoso e avvolgente, ma resta equilibrato grazie alla fresca sapidità che ne allunga la progressione. Il finale è persistente, elegante e rifinito da un tocco barricati discreto, che accompagna senza sovrastare la materia del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeyond the Clouds 2018 Bianco Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti ricchi e strutturati, come primi piatti saporiti, pesce al forno o in preparazioni più elaborate, carni bianche delicate e formaggi di media stagionatura. La sua morbidezza lo rende adatto anche a cucine cremose o leggermente speziate, mentre la freschezza e la sapidità aiutano a mantenere equilibrio e pulizia al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eBeyond the Clouds 2018 Bianco Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e11-13°C\u003c\/strong\u003e, leggermente fresco, per esaltarne sia la componente aromatica sia la struttura. Se possibile, è utile aprirlo poco prima del servizio per permettere al vino di esprimersi con maggiore ampiezza nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare online un bianco italiano di livello, capace di coniugare eleganza, complessità e versatilità a tavola. \u003cstrong\u003eBeyond the Clouds 2018 Bianco Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e rappresenta al meglio la qualità di Elena Walch e l’identità dell’Alto Adige, offrendo un vino importante ma piacevole da condividere in occasioni speciali, cene raffinate e momenti in cui si cerca un bianco capace di lasciare il segno.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659308806530,"sku":"2251xv","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5b946fafd0dd3e9ca98b0e46464b24d3.jpg?v=1779244495","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/beyond-the-clouds-2018-bianco-alto-adige-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}