{"product_id":"berlucchi-61-nature-2012-franciacorta-millesimato","title":"BERLUCCHI ‘61 NATURE 2012 Franciacorta Millesimato","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta millesimato \u003cstrong\u003eBerlucchi ’61 Nature 2012\u003c\/strong\u003e, eleganza e carattere senza dosaggio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerlucchi ’61 Nature 2012 Franciacorta Millesimato\u003c\/strong\u003e è un’espressione raffinata e precisa del territorio franciacortino, pensata per chi cerca uno spumante di grande personalità, secco e gastronomico. Nato da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, unisce finezza aromatica, struttura e una piacevole tensione gustativa, con il valore aggiunto di un lungo affinamento sui lieviti e di un profilo Dosaggio Zero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino proviene dalla \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, area simbolo della spumantistica italiana, dove la cura del vigneto e la selezione delle uve sono fondamentali per ottenere equilibrio e profondità. Le parcelle indicate in scheda, insieme alla vendemmia 2012 e alla preparazione della cuvée con vini della sola annata, raccontano un millesimato costruito per valorizzare l’identità dell’annata e la purezza del territorio. Lo stile è netto, essenziale e contemporaneo: niente coperture zuccherine, ma precisione, slancio e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una spuma abbondante e cremosa, accompagnata da un perlage fine e sinuoso. Il colore è giallo paglierino intenso con lievi sfumature ramate. Il bouquet è complesso ed elegante, con richiami a frutti a pasta gialla, agrumi canditi e sensazioni di pan brioche. Al palato mostra struttura e potenza, sostenute da una viva acidità e da una marcata sapidità finale, che donano dinamismo, profondità e un finale molto armonico. Il risultato è uno spumante di grande equilibrio, capace di coniugare maturità e freschezza con stile rigoroso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerlucchi ’61 Nature 2012\u003c\/strong\u003e è ideale a tutto pasto e si esprime bene con antipasti importanti, crudi e cotture delicate di pesce, secondi di mare strutturati, carni bianche e formaggi di media stagionatura. La sua secchezza e la sua energia lo rendono adatto anche a preparazioni più saporite, purché eleganti, come risotti di pesce, tartare e piatti con una componente grassa ben bilanciata dalla freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eBerlucchi ’61 Nature 2012 Franciacorta Millesimato\u003c\/strong\u003e, si consiglia di servirlo a \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. In genere non necessita di lunga ossigenazione, ma può beneficiare di pochi minuti nel calice per liberare gradualmente la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un Franciacorta autorevole, secco e versatile, con il fascino del millesimato e la precisione del Dosaggio Zero. La lunga sosta sui lieviti, la finezza del perlage e il profilo gustativo teso e sapido ne fanno una bottiglia perfetta per cene curate, occasioni speciali e abbinamenti gastronomici di livello.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659254772098,"sku":"ae7be5c5e6","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/49abca2c9b9bbf9c38619bf1b1fa2e95_fe4c9924-1b1b-4631-9f27-62c93573dcb1.jpg?v=1779238525","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/berlucchi-61-nature-2012-franciacorta-millesimato","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}