{"product_id":"barolo-runcot-docg-riserva-2016-elio-grasso","title":"Barolo Rüncot  DOCG  riserva 2016 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso delle Langhe, espressione autentica del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivato a Monforte d’Alba. Nasce da un vigneto di dimensioni contenute e da una produzione limitata, elementi che raccontano una filosofia di lavoro attenta alla qualità e alla precisione. È un’etichetta pensata per chi cerca un Barolo strutturato, profondo e capace di evolvere con eleganza nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene dal comune di \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, in una delle zone più riconosciute per l’espressione austera e longeva del Barolo. Il vigneto è esposto a sud e si trova a un’altitudine di 300-320 metri, in un contesto favorevole a una maturazione completa delle uve. Il terreno, di medio impasto calcareo tendente all’argilloso, contribuisce a definire un profilo teso e profondo, mentre la vendemmia manuale effettuata nella seconda decade di ottobre conferma la volontà di raccogliere il frutto al momento giusto di equilibrio. La fermentazione in acciaio e il successivo affinamento in barriques nuove di rovere francese completano uno stile di forte personalità, ricco ma misurato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e si presenta con il carattere tipico del Nebbiolo di grande lignaggio: colore trasparente ma intenso, profumi complessi e sfaccettati, con note che possono richiamare piccoli frutti rossi, fiori appassiti, spezie e accenni balsamici. In bocca mostra struttura, tensione e una trama tannica importante, sostenuta da una freschezza viva che allunga il sorso. Il finale è persistente, armonico e adatto a un’evoluzione importante in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo riserva dà il meglio con piatti ricchi e saporiti della cucina italiana. Si abbina con brasati, stracotti, arrosti importanti, selvaggina da pelo e formaggi stagionati. È perfetto anche con preparazioni tradizionali piemontesi, come tajarin al ragù di carne o piatti a base di funghi e tartufo. La sua struttura e il suo tannino lo rendono ideale per accompagnare pietanze di grande intensità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servire il \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. In un vino di questa complessità può essere utile stappare la bottiglia con un certo anticipo, per favorire l’apertura aromatica e la migliore espressione del bouquet, soprattutto se consumato giovane rispetto al suo potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e significa portare a tavola un vino di grande identità, capace di unire territorio, cura artigianale e profondità espressiva. La produzione limitata, l’origine da un vigneto selezionato e l’affinamento accurato lo rendono una scelta di valore per appassionati e collezionisti. È un Barolo importante, adatto sia a momenti di degustazione meditativa sia a occasioni speciali che richiedono un’etichetta autorevole.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245236610,"sku":"b1d57o6xv","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva.jpg?v=1779237222","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-runcot-docg-riserva-2016-elio-grasso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}