{"product_id":"barolo-rocche-di-castiglione-2011-docg-50-anni-vietti","title":"Barolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG 50 anni Vietti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG Vietti\u003c\/strong\u003e è un grande vino piemontese che interpreta in modo autorevole uno dei cru più prestigiosi della denominazione. Nato da \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e proveniente dallo storico vigneto di Rocche di Castiglione Falletto, unisce profondità, eleganza e una trama aromatica complessa, offrendo un’esperienza pensata per chi cerca un Barolo di forte identità e grande precisione espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo proviene da una parcella di 1,3 ettari situata nelle Rocche di Castiglione Falletto, una zona riconosciuta per la capacità di dare vini intensi e raffinati al tempo stesso. Il vigneto, con esposizione sud-est e viti di 47 anni, esprime un legame diretto con il territorio e con la tradizione dei grandi cru del Barolo. Vietti firma qui un vino di stile classico e profondo, sorretto da una vinificazione accurata e da un affinamento lungo in botti di rovere, elementi che contribuiscono a costruire struttura, armonia e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore rosso rubino. Il bouquet è intenso e stratificato, con richiami a rose secche, liquirizia, spezie e tartufo, a cui possono aggiungersi sfumature più fini e mature tipiche del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Al palato mostra corpo pieno, eleganza e una tessitura tannica importante ma ben bilanciata dalla freschezza e dalla materia. La struttura è ampia, il sorso è profondo e il finale lascia una persistenza lunga e raffinata, coerente con la vocazione di un grande \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG Vietti\u003c\/strong\u003e accompagna con naturalezza piatti ricchi e saporiti. È ideale con carne stufata, selvaggina, brasati, carni rosse importanti e formaggi stagionati. La sua forza aromatica e la sua struttura lo rendono perfetto anche con preparazioni a lunga cottura, dove il vino può valorizzare tanto la succulenza quanto la complessità del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’evoluzione del bouquet e una maggiore armonia al sorso. In alternativa, una breve ossigenazione può essere utile per esprimere al meglio la complessità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un cru simbolo del Barolo, interpretato da una cantina di riferimento come Vietti. È una bottiglia che unisce prestigio territoriale, precisione stilistica e grande capacità di invecchiamento, ideale per una cena importante, una degustazione di livello o per arricchire una collezione di vini italiani di pregio. Un acquisto pensato per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e all’autenticità del territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658780619138,"sku":"03c08","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/castigl.png?v=1779203529","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-rocche-di-castiglione-2011-docg-50-anni-vietti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}