{"product_id":"barolo-pio-d-o-c-g-2012-pio-cesare","title":"Barolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Pio Cesare 2012: eleganza classica e grande profondità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso piemontese che interpreta con coerenza lo stile storico della cantina. Prodotto da \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, nasce da un insieme di vigne dislocate in alcune delle aree più vocate della denominazione, per offrire una lettura ampia e autorevole del Barolo. È un vino pensato per chi cerca struttura, finezza ed equilibrio, con un profilo austero ma già capace di dare soddisfazione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e di Pio Cesare unisce uve provenienti da parcelle di proprietà e da conferenti storici, tra \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrinzane Cavour\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo-Novello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMonforte\u003c\/strong\u003e. Questa impostazione tradizionale consente di esprimere in modo armonico le diverse sfumature del territorio, mantenendo un carattere classico e riconoscibile. La vinificazione avviene in acciaio, con macerazione sulle bucce di circa 20 giorni, mentre l’affinamento prosegue per oltre 3 anni in rovere francese, tra barriques e botti di varie capacità. Il risultato è un vino di impronta tradizionale, elegante e profondo, con una struttura ben definita e un’equilibrata maturità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e si presenta con il tipico colore granato del Nebbiolo, intenso e luminoso. Al naso sviluppa un bouquet complesso, con note fruttate e speziate che si intrecciano a toni più austeri e raffinati, in linea con il carattere della denominazione. In bocca mostra corpo, tensione e armonia: i tannini sono presenti ma soffici, la trama è solida senza risultare pesante e il finale promette una lunga evoluzione. La freschezza sostiene il sorso e contribuisce all’equilibrio complessivo, rendendo il vino profondo, classico e di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con naturalezza a piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese e italiana. È ideale con brasati, arrosti importanti, selvaggina, tajarin al ragù, agnello e formaggi stagionati. La struttura del \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e lo rende perfetto anche per menu delle grandi occasioni, dove serve un rosso capace di accompagnare preparazioni intense senza perdere eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Per apprezzarne al meglio complessità e armonia, è consigliabile aprirlo con un po’ di anticipo, così da favorire l’ossigenazione e lasciare emergere progressivamente il bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e significa puntare su un’etichetta autorevole, rappresentativa del territorio e fedele a uno stile classico che privilegia equilibrio, struttura ed eleganza. È un vino da acquistare online per arricchire la cantina con una bottiglia importante, adatta a momenti speciali ma anche a chi desidera scoprire un Barolo di grande tradizione e lunga capacità di evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658886001026,"sku":"3c652917d7","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/08a8a6237a5e66bc57c845493fb26536.jpg?v=1779209309","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-pio-d-o-c-g-2012-pio-cesare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}