{"product_id":"barolo-ester-canale-vigna-rionda-docg-2017-giovanni-rosso","title":"Barolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo \u003cstrong\u003eEster Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e è un’espressione di grande personalità del Nebbiolo di Serralunga d’Alba, pensata per chi cerca un vino rosso piemontese autorevole, profondo e capace di unire intensità aromatica ed eleganza. Prodotto in quantità molto limitata, nasce da una vigna storica e racconta con precisione il carattere di una delle zone più celebrate della denominazione Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo proviene da \u003cstrong\u003eVigna Rionda\u003c\/strong\u003e, nel comune di \u003cstrong\u003eSerralunga\u003c\/strong\u003e, un’area nota per vini di grande struttura, energia e longevità. Le uve sono \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e e la vendemmia avviene a metà ottobre, quando il frutto raggiunge la maturazione ideale. La vinificazione in acciaio con rimontaggi giornalieri e délestage, seguita dall’affinamento in botti di rovere di Slavonia da 16 ettolitri, contribuisce a costruire un profilo classico e rigoroso, senza rinunciare alla finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con il fascino tipico dei grandi Barolo, giocato su profondità e complessità. Il bouquet richiama viola e rosa, note balsamiche, confettura di frutti di bosco, catrame, cuoio e tartufo, in un insieme ricco e stratificato. Al palato è caldo, corposo e morbido, ma sorretto da una tensione elegante e da una trama tannica matura e importante. Il sorso è ampio, saporito e persistente, con un equilibrio che valorizza sia la potenza sia la precisione espressiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti strutturati e di carattere, capaci di reggere la sua intensità. È ideale con piccione al Barolo, capretto in casseruola, brasati, selvaggina e tagli di carne importanti. Ottimo anche con formaggi stagionati e con un castelmagno dal profilo deciso, dove la sapidità del formaggio incontra la profondità del vino in modo molto armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio complessità e finezza, servire il \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. In un vino di questa struttura può essere utile una breve ossigenazione prima del servizio, soprattutto se la bottiglia viene aperta in giovane età rispetto alla sua naturale evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta di grande interesse per chi desidera acquistare online un Barolo di carattere, riconoscibile e legato a un terroir prestigioso. L’origine da Vigna Rionda, la firma di Giovanni Rosso e la produzione limitata rendono questo vino particolarmente adatto sia alla collezione sia alle occasioni importanti. È un’etichetta capace di unire valore enologico, identità territoriale e forte appeal per gli appassionati di grandi vini italiani.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344195970,"sku":null,"price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-ester-canale-vigna-rionda-docg-2017-giovanni-rosso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}