{"product_id":"barolo-docg-unoperuno-2021-elio-altare","title":"Barolo DOCG Unoperuno 2021 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e è una lettura raffinata e personale del Nebbiolo, nata da un progetto che punta alla purezza del frutto e alla precisione del tannino. Si tratta di un vino di grande identità, prodotto in quantità limitata, pensato per chi cerca un Barolo elegante, fine e al tempo stesso profondamente legato al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da un assemblaggio di uve provenienti da tutte le vigne della cantina, in una zona caratterizzata da \u003cstrong\u003emarne argillo-sabbiose\u003c\/strong\u003e e da esposizioni \u003cstrong\u003esud e sud-est\u003c\/strong\u003e. Sono elementi che favoriscono maturazioni equilibrate e contribuiscono a definire un profilo espressivo, centrato sull’armonia tra frutto, struttura e tensione gustativa. Il lavoro in vigna e in cantina evidenzia una ricerca stilistica precisa: massima attenzione alla selezione dell’uva e valorizzazione dell’essenza del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, senza eccessi e senza sovrastrutture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino leggero\u003c\/strong\u003e attraversato da riflessi granato, tipico della sua anima da grande vino di territorio. Al naso emergono sensazioni fruttate e floreali, con richiami di rosa e fiori che accompagnano una trama olfattiva delicata ma riconoscibile. In bocca il vino è elegante, misurato e sottile, con un profilo che privilegia finezza, pulizia e coerenza. Il tannino, pur presente, si esprime con garbo e precisione, mentre la freschezza sostiene il sorso e ne allunga la persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti strutturati e saporiti della cucina italiana. È ideale con brasati, arrosti, selvaggina, tajarin al ragù, funghi porcini e formaggi stagionati. La sua eleganza lo rende adatto anche a preparazioni più raffinate, purché abbiano una componente gustativa capace di accompagnare la personalità del Nebbiolo. È un vino che valorizza la tavola delle grandi occasioni, ma sa offrire soddisfazione anche in un servizio più meditativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo, così da favorire l’apertura del bouquet e una migliore integrazione del sorso. Un servizio attento aiuta a esaltare la finezza aromatica e la trama tannica del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta interessante per chi desidera acquistare online un Barolo dal carattere moderno ma rispettoso della tradizione. La produzione limitata, la selezione accurata delle uve e la firma di \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e ne fanno un’etichetta di forte personalità, capace di distinguersi per eleganza, precisione e autenticità. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e è una bottiglia da collezione e da tavola, perfetta per chi cerca un grande rosso piemontese con uno stile nitido e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417694594,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/uno_c175c0c4-491c-48dd-8808-c9c0a7096bce.jpg?v=1779254728","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-docg-unoperuno-2021-elio-altare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}