{"product_id":"barolo-docg-unoperuno-2016-elio-altare","title":"Barolo Docg UnoperUno 2016 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016: eleganza e purezza firmate Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e è un vino di grande personalità, nato da un progetto che punta alla massima purezza del frutto e alla valorizzazione del carattere del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. La lavorazione manuale di ogni singolo acino racconta un approccio meticoloso e artigianale, pensato per esaltare finezza, precisione e identità territoriale. È un Barolo che interpreta la tradizione di La Morra con uno stile elegante, sottile e profondamente espressivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalla zona di \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, in particolare dal vigneto Arborina, una parcella storica impiantata nel 1948. Qui le \u003cstrong\u003emarne argillo-sabbiose\u003c\/strong\u003e e l’esposizione \u003cstrong\u003esud-sud-est\u003c\/strong\u003e contribuiscono a dare al vino equilibrio, aromaticità e una tessitura raffinata. Il risultato è un \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e che privilegia trasparenza, profondità e bevibilità, senza rinunciare alla struttura tipica della denominazione. La produzione limitata, con sole 1.200 bottiglie, ne sottolinea il carattere selettivo e curato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino leggero con riflessi granato\u003c\/strong\u003e, segno di un’evoluzione già promettente e di una classicità autentica. Al naso emergono profumi \u003cstrong\u003efruttati e floreali\u003c\/strong\u003e, con richiami delicati a rosa e fiori, in un quadro aromatico fine e pulito. Al palato il vino è delicato ed elegante, sostenuto da un tannino presente ma misurato, con una trama che unisce precisione e profondità. La freschezza del Nebbiolo dona slancio e verticalità, mentre il finale è lungo, raffinato e coerente con lo stile del cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a piatti importanti ma eleganti, come brasati, arrosti, funghi porcini, tajarin al ragù, selvaggina e carni in umido. La sua finezza lo rende adatto anche a preparazioni più sofisticate della cucina piemontese, come agnolotti del plin e formaggi stagionati. È un vino da tavola ricca e contemplativa, capace di accompagnare con classe un pranzo importante o una cena speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per gustare \u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprirlo con un certo anticipo per permettere al vino di esprimersi al meglio nel bicchiere, soprattutto nelle prime fasi di apertura. Un passaggio in caraffa può essere utile solo se si desidera favorire l’ossigenazione, senza però snaturarne la finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016 Elio Altare\u003c\/strong\u003e significa portare in cantina un Barolo dal profilo distintivo, raro e accuratamente costruito. La combinazione tra territorio di La Morra, lavoro manuale sull’uva e ricerca della purezza del Nebbiolo offre un vino di forte identità, ideale per chi cerca un grande rosso italiano capace di unire tradizione, eleganza e sensibilità contemporanea. È una bottiglia che valorizza le occasioni importanti e che sa regalare soddisfazione anche a chi ama i vini di dettaglio e di carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658829050242,"sku":"2277xv","price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-docg-unoperuno-2016-elio-altare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}