{"product_id":"barolo-docg-raviole","title":"Barolo DOCG Raviole","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Raviole: eleganza e profondità firmate Damilano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Raviole\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDamilano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che interpreta il Nebbiolo con uno stile fine, verticale e già piacevole nei primi anni di evoluzione. Nasce da una singola sottozona del comune di Grinzane Cavour e unisce carattere territoriale, freschezza e precisione aromatica, offrendo un profilo elegante ma deciso. È una scelta ideale per chi cerca un Barolo capace di esprimere complessità senza rinunciare a equilibrio e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa sottozona \u003cstrong\u003eRaviole\u003c\/strong\u003e si trova nel comune di Grinzane Cavour, in un vigneto esposto a sud-ovest a circa 300 metri sul livello del mare. I suoli alluvionali, insieme alle componenti di calcare e argilla, contribuiscono a dare al vino vivacità, finezza e una struttura ben disegnata. In questo contesto il \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e trova un’espressione particolarmente fragrante, con un tratto fruttato nitido e una tensione gustativa che rende il vino armonico e riconoscibile. La fermentazione a temperatura controllata aiuta a preservare il profilo aromatico e la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e che tende al granato. Il bouquet è ampio e fine, con richiami floreali di viola e note fruttate di ciliegia e fragolina selvatica. Al palato il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Raviole\u003c\/strong\u003e mostra equilibrio, buon corpo e una piacevole morbidezza, sostenuti da una freschezza acida ben presente e da tannini fini, precisi e ben integrati. Il sorso è pieno ma non pesante, con una chiusura elegante e persistente, coerente con lo stile del territorio e con la naturale vocazione del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si abbina con grande efficacia a piatti strutturati della tradizione piemontese e italiana. È ideale con brasati, arrosti, selvaggina, agnello al forno e tagli di carne dal gusto intenso. Si esprime bene anche con primi piatti ricchi, come agnolotti al ragù o tajarin con sughi saporiti, e con formaggi stagionati. La sua freschezza e la trama tannica fine lo rendono adatto a preparazioni complesse, senza coprire i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Raviole\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio di \u003cstrong\u003e16-17°C\u003c\/strong\u003e. Se il vino è giovane, può essere utile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’evoluzione aromatica nel bicchiere. Un calice ampio aiuta a valorizzare la complessità del profumo e l’armonia del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Raviole\u003c\/strong\u003e rappresenta una lettura raffinata e territoriale del grande rosso delle Langhe. È un vino che unisce prestigio, identità e piacevolezza, con un equilibrio molto apprezzabile tra frutto, freschezza e struttura. Perfetto per una cena importante, per arricchire la cantina o per chi desidera acquistare vino online con una scelta autorevole e coerente con la grande tradizione piemontese.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658807325058,"sku":"6c2185d340","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/86e0e34a4c909d1378060360954865fa.jpg?v=1779205196","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-docg-raviole","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}