{"product_id":"barolo-docg-ravera-2020-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e è un’espressione raffinata e territoriale del Nebbiolo, proveniente dalla zona di Novello e da una vigna che interpreta il Barolo con precisione, freschezza e slancio minerale. È un vino pensato per chi cerca un rosso elegante, profondo e autentico, capace di unire rigore e finezza in modo naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa parcella Ravera si trova su versanti orientali nell’area di Novello, a un’altitudine media di circa 430 metri. Questa combinazione di esposizione ed elevazione favorisce una maturazione lenta e completa delle uve, con vendemmia tardiva e un profilo aromatico che valorizza la tensione del vitigno. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata aiuta a preservare l’acidità naturale e la purezza espressiva del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, dando vita a un \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e di impronta austera, lineare e precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e si presenta con il tipico colore granato del vitigno, luminoso e intenso. Al naso emergono sensazioni di frutto rosso, note floreali e sfumature minerali, con un profilo aromatico nitido e verticale. In bocca mostra struttura, tensione e grande freschezza, con tannini presenti ma ordinati e una trama gustativa fine, sostenuta da una piacevole energia. Il finale è sapido, lungo e coerente con il carattere del cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino dà il meglio con piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese, ma si presta anche a preparazioni di grande personalità. È ideale con brasati, arrosti, selvaggina, tagli nobili di carne e formaggi stagionati. La sua acidità e la sua struttura lo rendono adatto anche a piatti con fondo di cottura importante, dove il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e può accompagnare e valorizzare ogni sfumatura del gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. In considerazione della struttura e dei tannini del Nebbiolo, può essere utile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’evoluzione del bouquet e un’ossigenazione graduale, soprattutto se degustato in giovane età.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Barolo significa puntare su un’etichetta che racconta con chiarezza il territorio di Novello e la personalità del cru Ravera. È un vino che unisce eleganza, profondità e potenziale di evoluzione, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla denominazione, allo stile e all’identità della cantina. Un rosso autorevole, versatile negli abbinamenti importanti e perfetto per chi ama i grandi vini del Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332366722,"sku":"8032636135728","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-ravera-docg-2019-paolo-scavino_567be276-4706-4eea-87f5-bee8c7ccad86.jpg?v=1779244940","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-docg-ravera-2020-paolo-scavino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}