{"product_id":"barolo-docg-prapo-2021-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Prapò 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Prapò 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, capace di unire la forza tipica di Serralunga d’Alba a un profilo più morbido ed elegante. La cantina Paolo Scavino interpreta questo cru con uno stile raffinato, mettendo in evidenza profondità, equilibrio e una trama gustativa ricca ma armoniosa. È una scelta ideale per chi cerca un Barolo importante, autentico e piacevole da apprezzare sia oggi sia con ulteriore evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da uno dei territori più prestigiosi delle Langhe, dove il \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e esprime struttura, complessità aromatica e grande capacità di invecchiamento. Prapò, nel comune di Serralunga d’Alba, è tradizionalmente associato a vini intensi e austeri, ma in questa interpretazione firmata Paolo Scavino emerge anche un lato più avvolgente. Il risultato è un Barolo dal carattere profondo, definito e moderno nello stile, senza rinunciare alla nobiltà territoriale che contraddistingue queste colline.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosso granato, luminoso e profondo. Al naso offre sensazioni di frutta scura matura, con richiami a fichi e ciliegie nere, accompagnati da note speziate di noce moscata e pepe nero. In bocca il vino mostra una trama densa, ricca e coinvolgente, sostenuta da tannini pieni, rotondi e ben integrati. La componente acida mantiene slancio e precisione, bilanciando la struttura e contribuendo a un finale lungo, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e si abbina con grande soddisfazione a piatti strutturati e saporiti. È perfetto con brasati, stufati di carne, arrosti importanti, selvaggina e preparazioni al tartufo. Ottimo anche con funghi porcini, tajarin al ragù e formaggi stagionati, meglio se di lunga maturazione. La sua ricchezza aromatica e la presenza tannica lo rendono adatto a cucina ricca, tradizionale e di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo, così da favorire l’espressione dei profumi e dell’equilibrio gustativo. In caso di degustazione giovane, può essere utile anche una breve ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo rappresenta una scelta di forte valore per chi desidera acquistare vino online puntando su qualità, identità e prestigio territoriale. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e unisce l’autorevolezza di una grande denominazione a uno stile capace di valorizzare finezza e profondità. È un vino da occasione speciale, ma anche una bottiglia interessante per chi cerca un rosso importante, elegante e gastronomico, con ottime prospettive di evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659042566530,"sku":"8032636135704","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-prapo-docg-2019-paolo-scavino_31da23b5-15dd-4435-b4ba-61e5f59c4627.jpg?v=1779219422","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-docg-prapo-2021-paolo-scavino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}