{"product_id":"barolo-docg-monvigliero-2021-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e è un vino che interpreta il Nebbiolo di Verduno con eleganza, precisione e grande personalità. Nasce da uno dei cru più rinomati del comune, un vigneto capace di esprimere finezza aromatica, profondità e una trama gustativa raffinata. È una proposta ideale per chi cerca un Barolo di carattere, ma costruito su equilibrio e definizione più che su potenza immediata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto \u003cstrong\u003eMonvigliero\u003c\/strong\u003e si trova a \u003cstrong\u003eVerduno\u003c\/strong\u003e, nella zona del Barolo, a circa 310 metri di altitudine con esposizione sud-est. I suoli prevalentemente calcarei contribuiscono a dare slancio, energia e nitidezza espressiva, caratteristiche che si ritrovano nello stile del vino. L’annata 2021 valorizza un profilo teso e armonico, capace di mettere in evidenza il lato più fine e floreale del Nebbiolo, senza rinunciare alla tipica autorevolezza del Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con il colore tipico del Nebbiolo, delicato ma luminoso, preludio a un bouquet complesso e raffinato. Al naso emergono sensazioni floreali, note speziate, richiami balsamici e una piacevole sapidità che amplifica la profondità aromatica. In bocca il vino appare composto, centrato e ben delineato, con una struttura importante ma elegante, tannini presenti e fitti, freschezza viva e un finale persistente. Il risultato è un Barolo dal profilo nobile, sottile e allo stesso tempo deciso, capace di evolvere nel tempo con grande interesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti strutturati e saporiti della cucina piemontese e italiana. È perfetto con brasati, arrosti, tagliatelle al ragù di carne, selvaggina, funghi porcini e formaggi stagionati. La sua finezza lo rende adatto anche ad abbinamenti più ricercati, come piatti a base di tartufo o preparazioni di carne dal gusto elegante, dove acidità e tannino possono sostenere la complessità del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. In gioventù può beneficiare di un tempo di ossigenazione nel bicchiere o di una breve apertura anticipata, così da esprimere al meglio il suo corredo aromatico. Un servizio accurato aiuta a valorizzare finezza, equilibrio e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e significa portare in cantina un cru prestigioso di Verduno firmato da una cantina di grande reputazione. È un vino che unisce identità territoriale, eleganza e capacità di evoluzione, risultando interessante sia per il collezionista sia per chi desidera acquistare vino online e investire in una bottiglia importante da gustare nelle occasioni speciali. La sua personalità raffinata lo rende un Barolo di grande fascino e valore enologico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659043418498,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/monvigliero_Sorrento.png?v=1779219472","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-docg-monvigliero-2021-paolo-scavino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}