{"product_id":"barolo-docg-mga-del-comune-di-serralunga-d-alba-2019-enrico-serafino","title":"Barolo docg MGA del comune di Serralunga d’Alba 2019 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e interpreta con precisione e stile uno dei territori più prestigiosi delle Langhe. È un vino rosso di grande personalità, capace di unire profondità, eleganza e struttura, con un profilo aromatico ricco e una trama tannica fine. L’annata 2019 ha dato uve sane e ben equilibrate, offrendo un Barolo dal carattere autentico, pensato per chi cerca complessità e prospettiva di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nel cuore di \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, area storicamente vocata alla produzione di Barolo di grande tensione, longevità e profondità espressiva. La menzione geografica aggiuntiva \u003cstrong\u003eMGA\u003c\/strong\u003e valorizza l’identità del singolo comune, mettendo in luce il legame tra vitigno, suolo e interpretazione enologica. Il \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e trova qui un contesto ideale per esprimere struttura, complessità aromatica e una progressione gustativa marcata, mantenendo al tempo stesso finezza ed equilibrio. L’impostazione di Enrico Serafino punta a una lettura contemporanea di questo territorio, senza rinunciare alla tradizione e alla tipica austerità del Barolo di Serralunga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e che tende al granato. Al naso offre un bouquet ampio e sfaccettato, con richiami a mora, liquirizia, tabacco, spezie, chicchi di caffè e sfumature di rosa. Al palato è asciutto, corposo ed elegante, con una struttura definita e tannini fini che sostengono la beva senza appesantirla. La freschezza dell’annata contribuisce a dare slancio e precisione, mentre il finale lungo e armonico conferma la piena corrispondenza tra profumi e gusto. È un Barolo di grande equilibrio, pensato per evolvere con interesse negli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti ricchi e saporiti della cucina piemontese, come brasati, stracotti, arrosti importanti e selvaggina. È ottimo anche con tajarin al ragù, funghi porcini, formaggi stagionati e preparazioni a lenta cottura. La struttura e i tannini fini lo rendono adatto a pietanze saporite, mentre la complessità aromatica valorizza ricette tradizionali dal gusto deciso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire questo \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di stappare la bottiglia con un po’ di anticipo, così da favorire l’espressione del bouquet e ammorbidire la chiusura iniziale. In caso di apertura a breve distanza dal servizio, può essere utile una breve ossigenazione nel bicchiere o in decanter, senza eccessi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un grande rosso delle Langhe, riconoscibile per territorialità, eleganza e capacità di invecchiamento. Il lavoro di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e esalta il carattere di Serralunga d’Alba con una lettura precisa e moderna, adatta sia agli appassionati di Barolo sia a chi desidera acquistare vino online per un’occasione speciale. È una bottiglia ideale per chi cerca un rosso autorevole, gastronomico e destinato a evolvere con fascino nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658939871618,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/wine-serrralunga.jpg?v=1779212381","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-docg-mga-del-comune-di-serralunga-d-alba-2019-enrico-serafino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}